¿Te apuntas al trufiturismo? En plena temporada de la trufa negra, te proponemos cuatro planes para que conozcas y disfrutes de este delicado diamante negro de nuestra gastronomía.
La trufa negra o 'Tuber Melanosporum' está considerada como el diamante negro del sector agrario por su alto precio y las dificultades para su localización. copy: Patxi uriz
2/5
trufas
A mediados de febero, en la localidad soriana de Abéjar podrás disfrutar de la afamada trufa local y desvelar los secretos que envuelven su cultivo y elaboración.
3/5
trufas
Trufas de Morella, el mayor tesoro gastronómico de estas tierras.
4/5
z_trufa-navarra
Trufa recién sacada de la tierra. Navarra. Copy: Patxi Uriz.