¿Te apuntas al trufiturismo? En plena temporada de la trufa negra, te proponemos cuatro planes para que conozcas y disfrutes de este delicado diamante negro de nuestra gastronomía.
La trufa negra o 'Tuber Melanosporum' está considerada como el diamante negro del sector agrario por su alto precio y las dificultades para su localización. copy: Patxi uriz
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A mediados de febero, en la localidad soriana de Abéjar podrás disfrutar de la afamada trufa local y desvelar los secretos que envuelven su cultivo y elaboración.
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Trufas de Morella, el mayor tesoro gastronómico de estas tierras.
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Trufa recién sacada de la tierra. Navarra. Copy: Patxi Uriz.