Si viajar y comer son dos de tus grandes pasiones: 6 destinos por el mundo que no te querrás perder

Hay un refrán español que dice: “Donde fueres, haz lo que vieres”, y es una premisa que los verdaderos amantes de los viajes se toman al pie de la letra. Porque viajar no es solo visitar nuevos lugares, es vivirlos, sentirlos y, sobre todo, saborearlos. Por eso, en 2025, los viajes gastronómicos no son una tendencia más: son una revolución para quienes entienden que la mejor manera de explorar el mundo es a través del paladar.

La aventura que te hará saborear el mundo

Con esta premisa, Icárion, el operador turístico experto en grandes viajes de World2Meet, nos invita a vivir algo único: “El gran viaje a través del paladar”. Se trata de una serie de itinerarios diseñados para conectar culturas, explorar sabores y, sobre todo, disfrutar de la gastronomía como nunca antes.

Además de los destinos cuidadosamente seleccionados – Argentina, Japón, India, Perú, Vietnam y Tailandia –, el proyecto cuenta con el respaldo de cinco increíbles chefs. Roberto Ruiz, Martina Puigvert, Hugo Muñoz, Antonio Romero y Lucía Grávalos no solo aportan su arte, sino también su sensibilidad, creando un puente entre los viajeros y los lugares que van a explorar

Sumérgete en la cultura de estos 6 destinos gastro

Lo que diferencia a Icárion es su capacidad para ir más allá de lo obvio. No se trata de probar platos en restaurantes famosos y volver a casa; se trata de perderse en mercados locales, cocinar junto a manos expertas y conocer la historia que hay detrás de cada ingrediente. Descubre lo que te espera en cada uno de estos destinos para que elijas el que más te apetece. 

En Tailandia podrás aprender a preparar platos tradicionales mientras descubres los secretos de los productos locales. Explora el Monsoon Vineyard y degusta vinos del país mientras recorres el campo tailandés en una excursión en Vespa, probando los bocadillos más típicos.

Si optas por viajar a La India, explora la rica cultura y gastronomía del país. En Delhi recorre el Fuerte Rojo y los mercados de la ciudad vieja, degusta platos innovadores en el premiado  Indian Accent,  enamórate del Taj Mahal y  disfruta de una cena tradicional en Peshwari.

En Perú déjate seducir por el vibrante ambiente de Lima, explora barrios como Barranco y prueba sabores exquisitos como el pisco sour y platos gourmet andinos. Sumérgete  en la historia de los incas, visita Machu Picchu y aprende sobre el cultivo del maíz en la Hacienda Sarapampa.

En Japón comienza tu aventura en Tokio, donde puedes disfrutar de su sushi de fama mundial en Sukiyabashi Jiro y en el mercado de Tsukiji. Descubre el santuario Meiji Jingu y el barrio de Asakusa, y degusta delicias como el ramen y el yakitori en Shinjuku y Golden Gai. En Kyoto, saborea la alta cocina japonesa en Gion Karyo, piérdete por el mercado de Nishiki y por los templos emblemáticos como el Pabellón Dorado.

El recorrido por Vietnam comienza en Hanoi, donde aprenderás a cocinar platos tradicionales y conocer lugares icónicos como el Mausoleo de Ho Chi Minh, el Templo de la Literatura y el lago Hoan Kiem. Aprende sobre la vida local participando en actividades como la pesca con redes, navega a través de sus canales y atrévete con las delicias tropicales que caracterizan a esta región.

El viaje a Argentina y Uruguay ofrece una experiencia completa de lo mejor que ambos países tienen para ofrecer. En Buenos Aires, pasea por los barrios más emblemáticos y come sus platos tradicionales como el choripán, los alfajores y mucho más. En Uruguay, descubre Colonia del Sacramento, famosa por su casco histórico, y visita las bodegas más emblemáticas de Montevideo, donde te enamorarás de la tradición vitivinícola del país. 

Eso es lo que ofrece Icárion: una inmersión total en la cultura y la vida de cada destino.

Cinco chefs, mil historias

Esta propuesta no podría ser igual sin los cinco chefs que han dejado su huella en este proyecto. Roberto Ruiz, maestro de la cocina mexicana en Europa, nos invita a conocer su tierra natal desde el sabor más auténtico y vibrante. Martina Puigvert, con su conexión especial con la tierra desde Les Cols (Girona), recuerda que la tradición es siempre un acto de amor hacia el pasado. Lucía Grávalos, del restaurante Desborre, una de las voces más frescas y comprometidas de la gastronomía, nos lleva a descubrir cómo la sostenibilidad y la creatividad van de la mano. Hugo Muñoz, creador de Ugo Chan, un espacio donde la tradición japonesa se une con su particular visión de la gastronomía. Por último, Antonio Romero, desde Suculent (Barcelona), aporta esa chispa de imaginación y pasión que convierte lo cotidiano en extraordinario.

Con ellos, cada destino se transforma en una experiencia inmersiva e inolvidable.

A través de su App del viajero, Icárion ofrece recomendaciones personalizadas, lejos de las rutas comerciales habituales, para que cada viaje sea tan único como quien lo vive. Además, este proyecto refleja un fuerte compromiso con el turismo responsable, una apuesta por cuidar los destinos que visitamos y devolver algo a las comunidades que los hacen especiales. Icárion no solo te lleva a los destinos; te invita a vivirlos, a saborearlos, a entenderlos desde dentro.