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La creatividad, la innovación y la genialidad siempre han ido de la mano de Ferran Adriá. Primero con su restaurante El Bulli, que ofreció su último servicio en 2011 habiendo sido reconocido, durante varios años consecutivos, como el mejor restaurante del mundo. Luego lo volvió a demostrar al abrir elBulli1846, un espacio situado en cala Montjoi, en la costa de Girona junto a la localidad de Roses, en el mismo lugar donde estaba el mítico El Bulli, el primer restaurante del mundo reconvertido en museo.Hoy este espacio propone un recorrido en el que reflexionar sobre sobre lo que representó, la historia y la innovación del restaurante de Ferran Adriá, además de rendir homenaje a todos los que formaron parte de él. No está abierto todo el año, lo hace por temporada, y para la de 2024 ya tiene fechas: entre el 1 de mayo y el 12 de octubre.
© Marc Ensenyat
Y ahora lo ha vuelto a hacer, porque el padre de la gastronomía moderna y uno de los chefs más influyentes del mundo, abre las puertas de elBulli1846 para vivir una experiencia única junto con Airbnb. Amantes de la gastronomía, tomad nota, porque será un sueño cumplido dormir en este espacio mítico, venerado por gourmets de todo el mundo, y con espectaculares vistas al Mediterráneo.
ElBulli1846 estará listo para dar la bienvenida a sus primeros y únicos huéspedes que pasarán una noche en una exquisita estancia dedicada a la revolución culinaria desatada por el chef. Los huéspedes disfrutarán de un acceso sin precedentes a partes exclusivas del edificio y dormirán en una cama ‘emplatada’ inspirada en la icónica aceituna esférica de El Bulli.
© Marc Ensenyat“La misión de elBullirestaurante consistía en traspasar los límites. Alcanzamos lo que creíamos que eran los límites de lo que se puede ofrecer durante una experiencia gastronómica al máximo nivel. Ahora estoy entusiasmado por superar nuevos retos creativos, compartir esta forma de ver el mundo con los huéspedes que pasen una noche aquí y presentarles nuestro último capítulo como elBulli1846", son las palabras del propio Ferran Adriá, quien recibirá en persona a los afortunados huéspedes, encantado de compartir un rato con ellos, así como el legado de su restaurante de alta cocina.
© Marc Ensenyat¿Qué incluye la estancia?
La estancia será gratuita, una noche para dos personas, e incluye la oportunidad de conocer al chef, su legado y entender su impacto en el mundo de la gastronomía, también el acceso exclusivo al mítico espacio, incluidas las salas privadas como el almacén, o la despensa-capilla dedicada a Sant Stomak.
Para completar la experiencia habrá una cena en uno de los restaurantes favoritos de Ferran Adriá en la localidad costera de Roses y después de hacer el ‘check-out’ podrá asistirse a una cena en el restaurante Enigma, en Barcelona, del cocinero Albert Adriá, hermano de Ferran y segundo mejor chef en el mundo, según The Best Chef Awards.
El trayecto hasta la localidad de Roses no está incluido, pero sí desde Roses hasta elBulli1846, a unos 20 minutos. También están incluidas las dos cenas.
© Marc EnsenyatTambién lee: Cinco experiencias para vivir Roses en cualquier época del año
¿Cómo se reserva?
La estancia tendrá lugar la noche del 16 al 17 de octubre de 2024. Para solicitar la reserva se hará a partir del 17 de abril a las 18:00 CEST en: airbnb.es/elbulli1846.
Sin duda, una experiencia única diseñada para inspirar, emocionar y celebrar este espacio que sirvió como plataforma creativa para la innovación culinaria y a su creador.
