Osuna tiene la calle más bonita de Europa (lo dice la Unesco)

Entre la campiña sevillana y los paisajes de la Subbética, Osuna ha sido una ciudad mimada por la historia desde siempre, aunque sus mejores páginas las escribió durante el siglo XVII, cuando se convirtió en epicentro del arte y del saber. Mucho (o todo) tuvo que ver en ello la Casa Ducal de Osuna, que acumuló a lo largo de su historia más de cuarenta títulos nobiliarios, media docena de grandezas de España y una inmensa fortuna con la que se levantaron los edificios más importantes de la ciudad. Un extraordinario conjunto que hoy hacen de ella una de las villas más monumentales de Andalucía. La calle San Pedro es su mejor escaparate y la Unesco alaba su belleza y estética, pues la ha elegido la más bonita de Europa.

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Ancha, recta y con una parte en pendiente, a lo largo de sus 300 metros se suceden suntuosos palacios y casas solariegas llenas de detalles que muestran la evolución de casi todos los estilos arquitectónicos y algunos tienen ahora una nueva vida como museos, restaurantes y hoteles con encanto. Si la casa número 2 posee una portada de recuerdos clasistas del siglo XVII, la 21 luce unos potentes escudos heráldicos y en la número 27 destacan las labores de forja de su balcón principal.

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El palacio del Marqués de la Gomera es el edificio que llama más la atención de esta señorial avenida, con su portentosa portada blanca de estilo colonial, adornada con columnas toscanas que sostienen un artístico balcón y su torre-mirador en esquina. El interior también tiene interés y se puede visitar, pues actualmente acoge un hotel. Al lado queda la Cilla del Cabildo Colegial, cuya fachada de piedra es una de las muestras más espectaculares del mejor barroco andaluz.

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Además de ese museo al aire libre que es la calle San Pedro, la de Sevilla también cuenta con un buen muestrario de palacios con cornisas voladas, molduras curvas, rejas artísticas y patios porticados, decorados con azulejos cartujanos y donde nunca falta un pozo de agua fresca. Otros se descubren dando un paseo por el casco histórico de la villa, que tiene como centro la plaza Mayor, lugar de cita para vecinos y foráneos y encrucijada de caminos hacia las iglesias y conventos que salpican la ciudad baja. Rodeada de edificios artísticos, a la plaza asoma también la Torre del Agua, un viejo baluarte de época almohade convertido en Museo Arqueológico que expone bajorrelieves íberos, vidrios romanos y piezas árabes de los tiempos en los que la ciudad habló otras lenguas.

Pero hay que seguir pateando la villa ducal, porque en lo alto, desde donde se domina esta localidad de 17.000 habitantes y la campiña sevillana se encuentra el verdadero epicentro del saber y el arte de Osuna: la antigua Universidad –ahora centro adscrito a la Universidad de Sevilla– y la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, que sus vecinos llaman popularmente la Colegiata. Un cofre de tesoros cuyo mejor secreto es la colección de lienzos realizados por José de Ribera, El Españoleto. Piadosas telas de acusado misticismo barroco que ahora cuelgan en las capillas de la iglesia y son sublimes.

¿Más cosas para descubrir? Pues sí, El Coto de las Canteras (elcotodelascanteras.com), de donde se han extraído sillares de piedra desde hace milenios y conocida como la "Petra de Andalucía", tal y como la describió Mario Vargas Llosa., y Osuna como destino de cine, pues muchos de sus rincones han sido localizaciones de rodaje de películas, cortometrajes, anuncios de publicidad o reality shows. Así la calle san Pedro fue elegida por Franco Zeffirelli para el rodaje de Calles Forever, la colegiata para la Carmen de Vicente Aranda y la centenaria plaza de toros que recrea la fosa de Daznak de Meeren en la quinta entrega de Juego de tronos.

PARADAS PARA COMER

Con casi 50 años historia, Doña Guadalupe (tel. 954 81 05 58) es uno de los mejores comedores de Sevilla, donde se degusta una cocina tradicional de mercado, de sabores antiguos y guisos recios. También se come bien en Casa Curro (@casacurroosuna), en la plaza Salitre, con una variedad de tapas de Cuaresma y platos como las alcachofas confitadas.

Y SI TE QUEDAS A DORMIR

En uno de los monumentos más bellos de la ciudad, el Hotel Palacio Marqués de la Gomera (hotelpalaciodelmarques.es), con habitaciones de época en torno a un patio aristocrático. Al lado de la Colegiata y la Universidad está la Hospedería del Monasterio (hospederiadelmonasterio.com). También en un edificio histórico pero más sencilla es La Casa del Duque (lacasadelduque.com), en la calle Granada.