Un hotel para cada mes del año (y todos con un por qué)

ENERO: ¡A LA MONTAÑA!

La Navidad es una época fantástica para disfrutar de la familia y de los seres más queridos, pero después de tanta celebración llega la calma post navideña y lo que apetece es hacer una escapada a un lugar tranquilo rodeado de naturaleza donde lo único que se escuche sea el cantar de los pájaros. Nabia Hotel (hotelnabia.es) es perfecto para descansar, un alojamiento rural con todas las comodidades situado en el bonito pueblo de Candeleda. En la vertiente sur de la sierra de Gredos, con un clima más templado que en el resto de Ávila y mucho sol, los amantes de las caminatas disfrutan de rutas por la sierra o de visitas cercanas como las Cuevas del Águila de Arenas de San Pedro, el monasterio de Yuste o la comarca de La Vera. En el hotel lo que se valora es contemplar una puesta de sol única, compartir confidencias a la hora de la cena, leer un libro al calor de la lumbre o descansar tranquilamente en unas habitaciones, algunas con chimenea propia.

Pueblos de sabor serrano a la sombra de Gredos

FEBRERO: QUÉ ROMÁNTICO

Hay lujos que uno se puede permitir, más aún en el mes de San Valentín, como alojarse en Iriarte Jauregia (iriartejauregia.com), un antiguo palacio del siglo XVII rodeado de naturaleza en el interior de Guipúzcoa, a solo 30 minutos de la costa. Tras su fachada de piedra blasonada se esconde un cálido interior donde pasado y presente se fusionan para crear una atmósfera íntima: vigas de madera, mobiliario de cristal y hierro... Las 21 habitaciones tienen personalidad y están llenas de detalles y la cocina de su restaurante Bailara, de cocina de autor, hacen de la estancia en este hotel gastronómico una experiencia memorable. Más tradicional y familiar es la propuesta que el chef Enrique Fleischmann ofreec en el Bistró IJH.

MARZO: ¿ESQUIAMOS?

Atención esquiadores, porque en el corazón del valle de Incles todo puede suceder, como que se abra el primer hotel de lujo con dos pistas de esquí. En marzo, cuando todavía el paisaje es blanco, es un buen mes para para conocer Serras Andorra (serrasandorra.com), este nuevo luxury boutique resort & spa enclavado en Soldeu. Con habitaciones premium de estilo contemporáno y vistas a las montañas de Grandvalira, spa de última generación, sala de cine, gimnasio y una propuesta gastronómica de autor de la mano del chef Marc Gascons, con una estrella Michelin en Els Tinars, la tranquilidad alpina a pie de pistas está garantizada.

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ABRIL: PLACERES EN LA DEHESA

Para una escapada primaveral, la Sierra de Gata es un destino inexcusable. Y para descubrirla una buena base de operaciones es el pueblo de Valverde del Fresno donde se encuentra Habitat Cigüeña Negra (habitatcn.com), este nuevo hotel rural en una finca de 220 hectáreas de dehesa y olivar. Un refugio íntimo con solo 12 habitaciones y suites con chimenea que cuenta además con piscina, hammam, un observatorio de aves al borde de una laguna y un asador donde degustar su propia producción ganadera y aceitera.

MAYO: PURO DISEÑO, RABIOSAMENTE ACTUAL

Solo han pasado unos meses desde su apertura en la plaza del Celenque, a dos pasos de la Puerta del Sol, The Madrid Edition (editionhotels.com) ya se ha convertido en un objeto de culto. Primero por su asombrosa escalera de caracol, después porque entre sus 200 habitaciones y suites están dos de las penthouses más grandes de la ciudad. 

Pero es que, además, sus restaurantes -Jerónimo y Oroya-, liderados por chefs de renombre están dando muchoo que hablar, como también sus bares, incluyendo al icónico Punch Room de Edition, y su rooftop, con una piscina exterior con una de las mejores vistas de la capital. Pasar por el primer resort urbano de lujo lifestyle de Madrid tiene su punto, ¿quién no quiere probarlo?

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JUNIO: LA ESCAPADA MÁS CHIC

Para muchos, Comporta es la playa más chic de Europa, que algunos comparan con Saint Tropez, otros con nuestra Ibiza española, pero lo cierto que tiene su propia personalidad, integrada en la Reserva Natural do Estuário do Sado. Es un destino para hacer surf, pero también para dar largos paseos a pie o a caballo, en bicicleta, ver atardeceres inolvidables y alojarse en pequeños resorts con tanto encanto como Quinta da Comporta (quintadacomporta.com), un complejo de arquitectura tradicional formado por suites, casas de pueblo y villas intregrados en el entorno, con vistas a los arrozales, piscina infinita, spa y restaurantes donde uno se olvida del mundo.

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JULIO: MIRANDO AL MAR

Despertarse viendo el mar es uno de esos placeres con los que soñamos cada día. En Galicia no es tan difícil, pero se disfruta más desde un hotel boutique sostenible y de diseño. El mar y la luz son los protagonistas de las 32 habitaciones y modernas estancias de Noa (noaboutiquehotel.com) ubicado en la localidad coruñesa de Oleiros. También de su espacio más exclusivo: la azotea, con unas espectaculares vistas a la bahía y al castillo de Santa Cruz, y una piscina infinity única. Para hacer aún más agradable la estancia, en la carta de su restaurante Olas la materia prima gallega es la base de sus platos tradicionales con un toque vanguardista y además tiene terraza para no perder de vista el mar.

AGOSTO: ¿NOS VAMOS DE GLAMPING?

¿Glamping en el Parque Natural del Cabo de Gata? El plan no pinta nada mal. Integrados en el paisaje de una bahía están los distintos alojamientos de Wecamp, desde mobil home family a tiendas para parejas, otras más amplias para cuatro o seis plazas e incluso domos para dormir bajo las estrellas (wecamp.net/destinos/cabo-de-gata). Alrededor, un entorno espectacular para ir descubiendo: la cala del Cuervo, de arena dorada, el arrecife de las Sirenas, muy próximo al faro, la cueva de las Palomas, una joya volcánica submarina que se descubre desde las alturas o en una ruta en kayak...

Cabo de Gata fuera de temporada, sin gente ni calor 

SEPTIEMBRE: LUJO SOSTENIBLE EN LA TRAMONTANA

El interior de Mallorca guarda escondites tan especiales como este eco retiro puramente mediterráneo al que uno llega intencionadamente, pues está a 6 kilómetros de Puigpunyent, el pueblo más cercano. Desde lejos, LJs Ratxó (ratxo.com) parece un pequeño pueblo de montaña formado por varias construcciones de arquitectura tradicional en una antigua finca de 260 hectáreas de la Sierra de Tramontana, a los pies del pico Galatzó. El lujo de sus cinco estrellas está en el contacto absoluto con la naturaleza, en el buen gusto mallorquín, el ambiente hogareño, el trato personal y la apuesta que la familia Fluxá Cross ha hecho por la sostenibilidad. El huerto orgánico, las máquinas de su gimnasio impulsadas por agua, la madera reutilizada de su entorno y todo lo que uno pueda imaginar a favor del compromiso mediambiental se hacen realidad en este hotel-destino.

OCTUBRE: UNA CABAÑA EN LOS ÁRBOLES

Estas cabañas cumplen el deseo que todos teníamos cuando éramos niños: dormir en la copa de un árbol y pasar allí una noche estrellada. Aunque también el de los adultos que buscan vistas únicas, mínimo impacto ambiental y naturaleza alrededor. En Cabanyes entre valls (cabanyesentrevalls.com), en medio de un hayedo de la Garrotxa, a 10 kilómetros de Olot, no se echa en falta de nada. Las cabañas están construidas con madera certificada con el mínimo impacto ambiental, tienen política cero de plásticos de un solo uso, sus proveedores son pequeños productores de la zona y están equipadas con todo lo necesario, incluso el servicio de cocina casera de temporada y kilómetro cero. Junto a ellas hay dos tiendas para quienes prefieran optar por una noche de glamping con los pies en el suelo. El entorno da para todo tipo de aventuras, desde senderismo a paseos a caballo, observación del cielo nocturno y la experiencia de un vuelo en globo sobrevolando los volcanes de la Garrotxa.

NOVIEMBRE: UN CORTIJO EN LA SIERRA JIENENSE

Las excursiones son para el otoño. Y desde este delicioso hotelito rural que es el Cortijo de Ramón (cortijoderamon.com), a los pies de la Sierra de Segura, son muchas las que se pueden hacer por este espacio protegido que forma parte del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Rodeado de pinares y campos de olivos, aquí se llega buscando tranquilidad y la naturaleza que lo envuelve y acaba encantado con esta antigua vivienda de pastores rehabilitada de cuidada decoración y arquitectura. Para el descanso, un puñado de habitaciones con impresionantes vistas y rincones como el salón, la piscina, la huerta y el restaurante de desayunos y cenas. Para familias dispone de habitaciones dúplex.

DICIEMBRE: LA EXPERIENCIA DE ALOJARTE EN LA PRIMERA SUITE DEL MUNDO

Dormir en la mejor habitación de hotel del mundo es algo que pasa (como mucho) una vez en la vida. Pero si queremos vivir la experiencia no hay que irnos muy lejos, porque está en Barcelona, en el Majestic Hotel & Spa (majestichotelgroup.com), un establecimiento cinco estrellas que acaba de recibir la distinción Prix Villégiature's Best Hotel Suite in the World. Si has sido agraciado con el Gordo de la Lotería de Navidad tal vez te puedas permitir pasar una noche en The Majestic Royal Penthouse, la lujosa suite de 467 metros cuadrados que se asoma al Paseo de Gracia y a la Sagrada Familia. Cuenta con comedor, sala de estar, tres dormitorios y dos terrazas con jacuzzis exteriores climatizados, unmaxibar adaptado a las preferencias del huésped, servicio de mayordomo, chófer con coche de alta gama durante toda la estancia, muebles de diseño italiano y los servicios más exclusivos y personalizados. El lujo no acaba aquí, porque el hotel también cuenta con una impresionante colección de arte, un renovado spa y una gastronomía asesorada por el chef Nandu Jubany, con estrella Michelin.