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Planes para hacer un día en Jaca y no parar más allá de la montaña

Ahora que los aficionados a la nieve se toman un descanso hasta la próxima temporada, nos damos un paseo por esta bonita localidad de Huesca que bien merece una escapada y que el 'reality' de Georgina ha puesto de moda.

Actualizado 29 de abril de 2022 - 16:15 CEST29 abr 2022 - 16:15 CEST

Jaca siempre ha sido un lugar importante, pero en los últimos meses, está en boca de todos. ¿La razón? La serie documental que Georgina Rodríguez, pareja del futbolista Cristiano Ronaldo, ha rodado para Netflix en la localidad en la que vivió hasta los 17 años y que la ha colocado en el mapa internacional. Lo de que ya era importante, le vine de lejos, porque llegó a ser capital del Reino de Aragón, y además una de las grandes villas del Camino de Santiago. Por Jaca transitan los peregrinos buscando su catedral de San Pedro, una de las construcciones más antiguas y características del románico en España. Y también de las más influyentes, porque con ella surgió un estilo propio, el románico jaqués, y eso es toda una distinción.

Museo de la catedral de Jaca, Huesca — En las salas del Museo Diocesano podemos contemplar una magnífica colección de pintura mural románica y gótica de las iglesias y ermitas del Pirineo aragonés.

En el templo hay numerosas obras de arte, empezando por el crismón de la puerta principal y siguiendo por sus capillas o el Cristo del que Georgina se confiesa devota desde niña, como compartió en su cuenta de Instagram. En torno al claustro se encuentran las salas del Museo Diocesano de Jaca, donde podemos ver una buena colección de pintura mural románica y gótica de las iglesias del entorno.

Trasera de la Catedral de Jaca, Huesca — Trasera de la Catedral de San pedro de Jaca.

Terraza junto a la Catedral de Jaca, Huesca — En el entorno de la Catedral encontramos terrazas donde sentarse a tomar algo después de la visita.

¿Te apuntas a un free tour por Jaca para conocer su historia, sus costumbres y el Pirineo?

Imitando a los jacetanos, el paseo nos llevará por el entorno del templo, desde la plaza de la Catedral a la de San Pedro y luego por las calles Echegaray y Mayor, donde hay comercios de siempre, como la centenaria Confitería Echeto (confiteriaecheto.es), que lleva desde 1890 endulzando los paladares de los más golosos. O la Pastelería La Suiza (pastelerialasuiza.com), también con larga historia y cuyos lacitos, su especialidad, dicen que son los mejores de la ciudad. Y bares de tapas como La Lola (Zocotín, 3), perfectos para tomar un vino o un estupendo vermú.

Confitería Echeto en Jaca, Huesca — La centenaria Confitería Echeto, en los porches junto a la Catedral, endulza a jacetanos y turistas desde 1890.

También podemos volver por aquí a la hora de comer para sentarnos a la mesa (o en la terraza) de La Cocina. Casa de Comidas (lacocinacasadecomidas.es), que mantiene el encanto de los antiguos bares de tapas y en cuya carta reinan los productos kilómetro 0 del Pirineo y esa combinación de tradición e innovación que triunfa gracias a especialidades como los torreznos, las croquetas de cocido o la olla jacetana.

UNA CIUDADELA MUY ANIMADA

Cerca de la catedral queda la Ciudadela, una fortaleza con forma pentagonal con mucho que ver, porque además de historia, la que cuenta que el rey Felipe II decidió construir en el siglo XVI para tratar de frenar el paso de los franceses a través del Pirineo, acoge también un divertido Museo de Miniaturas Militares y un montón de actividades. Hay visitas guiadas, a tu aire, pequevisitas, otras de educación ambiental para conocer los ciervos que viven en el foso del castillo, también teatralizadas y hasta un ¡escape room! para pasar unas horas de lo más entretenidos (ciudadeladejaca.es).

Vista aérea de la Ciudadela de Jaca, Huesca — Vista aérea de la Ciudadela de Jaca donde se aprecia perfectamente su forma pentagonal.

Casas de la Ciudadela de Jaca, Huesca — Las visitas a la Ciudadela se hacen por libre o con visitas guiadas, y para las familias pequevisitas o ecociudadela, donde se ven los ciervos que habitan en el foso del castillo.

Entre la Ciudadela y la catedral caminaremos por las calles empedradas del casco antiguo, descubriendo aquí y allá otros monumentos interesantes. Nos llamará la atención la fachada plateresca del ayuntamiento, el palacio Episcopal, el barrio de la judería, la famosa torre gótica del Reloj, que en otro tiempo fue la cárcel de la ciudad, las iglesias del Carmen y de Santiago y el Real Monasterio de las Benedictinas, que todo el mundo conoce como Las Benitas.

CARNE A LA PIEDRA Y LONGANIZA DE GRAUS

En este entorno, otro lugar mítico para comer en Jaca, el restaurante Biarritz (restaurantebiarritz.com), al que volvió Georgina durante el rodaje del docureality para probar, de la mano de Francisco Martín y Ana Belén Riera, sus especialidades, como cuando la pareja del famoso futbolista portugués vivía en ella: las migas, la carne a la piedra o la longaniza de Graus. La misma que se acercó a comprar en persona a este pueblo próximo y que conoce bien, pues trabajó allí en un hotel.

LA ESTACIÓN DE CANFRANC

Quien alarga la escapada más de un día patina en la pista de hielo de Jaca, se acerca a los pueblos de Hecho y Ansó, hace algún deporte por la montaña y visita la estación de Canfranc, donde paraban los trenes que unían Francia y España desde 1928 hasta que quedó en desuso. Una preciosa obra modernista y de lujosos interiores en la que lucía el mármol de Carrara y la fina ebanistería y que cuando acabe su actual restauración, volverá a reabrir el tráfico ferroviario y acogerá un hotel.

Bonita localidad de Ansó en Huesca — La bonita localidad de Ansó queda a unos 50 kilómetros de Huesca, ideal para una excursión a la montaña.

A la espera de que abra sus puertas, podemos elegir entre reservar habitación en el Hotel & Spa Real Jaca o alojarnos en las cómodas habitaciones del Conde Aznar, con sus techos abuhardillados de madera, las más especiales identificadas con los nombres que resumen la historia de esta antigua casa familiar.

Hotel Conde Aznar de Jaca, Huesca — El hotel Conde Aznar con los techos abuhardillados de madera en sus habitaciones.

En la zona residencial, a unos minutos andando del centro, Pura Vida Pirineos es otro alojamiento con encanto, decorado con mimo y con algunas habitaciones comunicadas ideales para familias. Puedes reservarlo aquí.

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UN CLAUSTRO BAJO LA ROCA

A una veintena de kilómetros también está el monasterio de San Juan de la Peña, que fue el primer panteón de los reyes aragoneses y tiene un original claustro románico en la oquedad de la roca. Por este conjunto monacal románico discurría el Camino de Santiago y cuenta la leyenda que hasta por aquí pasó el Santo Grial.