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Ni conciertos, ni feria, ni puestos de comida, ni reuniones con amigos. San Isidro 2020, las tradicionales fiestas del patrón de la ciudad de Madrid, va a ser muy diferente. Toca reinventarse, así que este 15 de mayo las reuniones con amigos serán a través de videollamadas, los conciertos los viviremos online y los bocadillos de mollejas tendremos que elaborarlos en casa. Lo que sí podremos hacer será comprar las rosquillas típicas de esta festividad en todas sus versiones: «las tontas», sin glaseado, «las listas», cubiertas con un baño de azúcar y limón, y las de «Santa Clara», bañadas con un jarabe hecho a base de claras de huevo que le da su característico color amarillo. Varios establecimientos de la capital te dan la posibilidad de degustar este dulce pecado sin salir de casa, así soñaremos con futuras celebraciones.
© ShutterstockLA MALLORQUINA
Listas, tontas, de Santa Clara… más de 100 años llevan en La Mallorquina (pastelerialamallorquina.es/tienda/) preparando este dulce típico madrileño y este no iba a ser menos. Además de poder recogerlas en sus dos locales, el de la Puerta del Sol y el de Velázquez, podrás pedir a domicilio una caja completa para darte un capricho de 300 gr por 8,50 €.
VIENA CAPELLANES
La historia de esta pastelería se remonta a 1873, cuando se comenzó a hacer el mejor pan de Viena. Desde entonces, se han ido reinventando hasta convertirse en todo un referente en la capital. Aquí elaboran sus rosquillas de forma completamente artesanal usando las mismas fórmulas de hace más de un siglo. Para los amantes de este dulce, Viena Capellanes (vienacapellanes.com) ofrece servicio a domicilio al día siguiente para pedidos realizados antes de las 19.30 horas a través de su web. También tienen algunas tiendas abiertas para ir a recogerlas: C/ Alcalá, 127, C/ Fuencarral, 122 y C/ María de Molina, 1, en horario de 8 a 16 horas y las de C/ Génova, 4 y Avenida de Europa, 5 en horario de 8 a 21 horas.
HORNO DE SAN ONOFRE
Otro de los obradores con más solera de Madrid es el Horno de San Onofre (pasteleriasanonofre.com), abierto en la calle del mismo nombre en 1972. Desde este local elaboran rosquillas del Santo como producto de temporada y envían a domicilio previo encargo por teléfono (915 22 73 77 y 915 59 62 14). Además, en su página web, en el apartado de blog, también puedes encontrar su receta de las rosquillas de San Isidro para hacerlas tú mismo en casa (pasteleriasanonofre.com/rosquillas-tontas/).
© iStockMANACOR
El servicio a domicilio de la veterana cadena de pastelerías madrileña Manacor (pasteleriamanacor.es), que lleva abierta desde 1753, sigue funcionando a pleno rendimiento. Desde sus redes sociales invitan a disfrutar de este San Isidro saboreando sus exquisitas rosquillas que pueden adquirirse estos días a través de su web.
LAS ROSQUILLAS DE LA FAMILIA CELADA
Cada año, la familia Celada planta repartidos por la Pradera varios puestos donde vende las que llama las «auténticas rosquillas de San Isidro», elaboradas en el obrador Florgala de Madridejos. Para que nadie se quede sin probarlas, este año se repartirán a domicilio. Se pueden pedir cajas surtidas de una docena por un precio de 10 €, que incluye, además, el envío. El servicio estará disponible hasta el 31 de mayo a través del teléfono 616 38 90 25 o enviando un mail a: rosquillasdesanisidro@gmail.com.
