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Una época para soñar y creer en la magia. Y un lugar cinco estrellas en el que compartir ilusiones. Todo ello confluye en el Paseo de la Castellana 57, donde abre sus puertas Hyatt Regency Hesperia Madrid, un cinco estrellas de ambiente cosmopolita que brinda un espacio único para vivir unas fiestas diferentes y cargadas de experiencias inolvidables.
Su propuesta para Nochebuena es una cena con música en vivo y un exquisito ambiente en el restaurante La Manzana. En su menú (180 €), deliciosos platos de alta cocina, como el crujiente de cordero sobre crema de chirivía, brotes tiernos y trufa negra melanosporum o el rodaballo asado con verduras de temporada, avellanas tostadas y praliné de sus huesos.
Para la comida de Navidad, también el hotel ha preparado un menú especial en este espacio gourmet, en el que podrás degustar exquisiteces como consomé de carabinero con crujiente de marisco o pollo de corral con piel crujiente de ibéricos, zanahorias glaseadas y salsa de frutos rojos al balsámico, entre otros manjares. Su precio es de 80 €.
Si la idea es pasar la última noche del año a cuerpo de rey, nada como la Gala de Nochevieja del restaurante La Manzana, que acogerá música en vivo, uvas, baile y barra libre hasta las 2,30 de la madrugada. Por 295 € podrás saborear algunas de sus especialidades como son el bogavante glaseado con salmón marinado, crema de raifort, tubérculos encurtidos y jugo concentrado de carabinero, el lingote de cordero lechal y la crema de chirivía asada y micro migas manchegas.
Otra buena idea también es la gran cena de Nochevieja del restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelin, en el que degustar por 560 € (maridaje incluido), las delicatessen del chef Óscar Velasco. Para mantener la magia de estas fechas, los platos que formarán el menú no serán desvelados hasta apenas unos días antes de la cena.
Las familias numerosas también pueden optar por sus salones privados, con capacidad para 20 comensales mínimo y degustar su cena buffet en Nochebuena o Nochevieja por 165 €.
Y para vivir la noche del 5 de enero, nada como alquilar una suite en Hyatt Regency Hesperia Madrid y disfrutar de la cabalgata de la capital en familia en una de sus lujosas habitaciones. Podrás elegir entre tres opciones: en una habitación estándar para 8 personas (300 €), en una suite para 10 personas (desde 500 €) o en la Suite Regency, que puede acoger hasta 15 personas (desde 600 €). El precio incluye merienda, detalle de Reyes y personaje sorpresa para los niños.
