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A LA CAZA DE LA TRUFA EN SORIA
En los montes de encinas sorianos habita la trufa negra, un preciado hongo por su especial aroma, que confiere a cualquier plato un sabor y un olor muy especial. Para conocer este manjar, qué mejor que apuntarse a la experiencia que propone Soria Vacaciones (soriavacaciones.es): un fin de semana de trufiturismo. La propuesta incluye visita guiada por una finca de cultivo de rafas, una noche de alojamiento con desayuno, recorrido guiado por el centro histórico de Soria y dos menús de trufa campero. Su precio, 235 € por persona en habitación doble.
SOBREVOLANDO SEGOVIA EN GLOBO
A 15 minutos caminando del Acueducto, comienza una aventura extraordinaria al amanecer, es la de sobrevolar en un globo aerostático la capital segoviana. La experiencia es única, por las vistas y porque regala una panorámica única de la ciudad. Dura una hora e incluye un brindis con cava, desayuno, diploma de vuelo y reportaje de fotos y vídeo. La actividad la organiza la empresa Globos Boreal (globosboreal,com) y Siempreenlasnubes (siemprenelasnubes.com) y cuesta 160 € por persona; menos de 12 años, 120 €.
UNA CATA DE CERVEZA ARTESANA
El agua de la sierra de Gredos, la malta y el lúpulo cultivados en estos valles, la calma y la tranquilidad del entorno rural y el buen hacer de los hermanos González, Luis y Jesús. Todo junto da como fruto una cerveza cien por cien natural que se elabora de forma artesanal en el pueblo abulense de Hoyocasero, donde Luis y Jesús González muestran en su fábrica el proceso de elaboración de su cerveza artesana Gredos (cervezagredos.com), desde la molienda hasta el etiquetado. Para completar la experiencia (6 €), nada mejor que hacer una cata con maridaje de productos de la zona.
RAQUETAS DE NIEVE POR LA SIERRA DE LA DEMANDA
Hay otras muchas maneras de disfrutar de la montaña y una de las más asequibles para todos los públicos, por su escasa dificultad técnica y su menor esfuerzo, es hacer un paseo en raquetas de nieve. La estación de La Covatilla, en la sierra de Béjar, la Montaña Leonesa, la Montaña Palentina o la Sierra de la Demanda son algunos de los espacios naturales de Castilla y León que animan a disfrutar de esta experiencia, que además puede ser diurna y nocturna.
Una ruta guiada de unas tres horas por la sierra burgalesa con Trek by Step-Guiamos tu Ocio (guiamostuocio.com), por ejemplo, sale por 30 €.
ESTRENARTE CON EL KITEBUGGY, EL KAYAK Y MÁS
El kitebuggy es una modalidad deportiva que se practica en tierra utilizando cometas de tracción, utilizando un pequeño carro con tres ruedas, donde la vela es la cometa y se navega gracias al viento, su combustible ecológico. La empresa de turismo activo Zamora Natural (zamoranatural.com) organiza por los Arribes del Duero esta actividad por 35 €. Otra idea para los más activos es, este mismo escenario, es hacer un paseo en kayak, el trekking invernal que propone la misma empresa por el cañón del río Tera, una excursión de un día completo que lleva hasta el mismo lago de Sanabria (45 €).
DE CASTILLO EN CASTILLO POR VALLADOLID
Por tierras vallisoletanas se puede trazar una ruta llena de sorpresas y experiencias únicas, como la de dormir en un palacio, comer en un castillo o disfrutar del relax en un balneario. La agencia Viajes Albur (viajesalbur.net) propone todas ellas durante una escapada guiada de 3 o 4 días que recorre Medina del Campo, Olmedo, Íscar y Cuéllar. El precio de 2 noches es de 390 €; 3 noches de alojamiento, 495 €.
LAS MÉDULAS, EN INVIERNO
Desde el mirador de Orellán se divisa la mejor panorámica de este paisaje minero leonés incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco. Un conjunto de picachos y hondonadas recubiertas de castañas que es lo que queda de la mayor mina de oro a cielo abierto del Imperio romano. Bierzo Natura (bierzonatura.com) y Rutas Xanzá (rutasxanza.com) proponen recorridos guiados por el yacimiento pasando por sus lugares más significativos. Su precio, 15-18 €.
DESCUBRE EL UNIVERSO DEL QUESO
Son ya cuatro generaciones los que lleva dedicada la familia Chillón a la producción de quesos en la localidad zamorana de Toro. Para empaparse de su buen hacer, de su maestría y, sobre todo, para descubrir el universo del queso, qué mejor que visitar su museo (quesoschillon.es), donde se expone la historia del queso Chillón, y complementar la visita degustando hasta ocho tipos de quesos artesanos de oveja, acompañados de embutidos ibéricos y de vino reserva D.O. Toro.
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