Un paraíso gastro para descubrir este otoño en Fuerteventura

Al nordeste de la isla todo parece conformarse para componer un entorno espectacular: las espectaculares dunas del Parque Natural de Corralejo, las infinitas playas y calas de aguas turquesa, la bonita localidad de Corralejo... Pero, y si te decimos que, además, su propuesta gastronómica es exquisita, ¿te resistirías?

por Hola.com para Gran Hotel Atlantis Bahía Real

El Gran Hotel Atlantis Bahía Real es un complejo cinco estrellas gran lujo de estilo neomudéjar e influencias coloniales con todo lo que se necesita para relajarse, empezando por sus elegantes y amplias habitaciones y suites. Pero para disfrutar tiene una baza que no tiene rival, pues sus 6 restaurantes hacen de él un templo gastro donde probar los mejores sabores de esta isla declarada Reserva de la Biosfera.

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Las lentejas de Fuerteventura al plancton marino, zamburiña y langostino y el lingote de cabrito majorero con verduritas de temporada son algunos de los platos estrella de La Cúpula, un selecto restaurante con un asesor de lujo: Carles Gaig. Perfecto para disfrutar de una cena romántica es el espacio gourmet de Las Columnas, con su cocina nacional de alta calidad presentada en novedosas tapas y regada por los mejores vinos. Y, para los amantes de la comida japonesa, en Yamatori las especialidades japonesas se fusionan con el patrimonio gastronómico canario.

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En un ambiente más relajado, y al borde de la piscina, con vistas panorámicas al mar, está el Beach Club Las Palmeras, un restaurante perfecto para almorzar, que destaca por sus variados arroces, su marisco y pescado fresco que van de la lonja a la mesa. Y si exclusivo y con excelentes vistas es Coco Bahía Lounge & Club, donde probar su pulpo en doble cocción con guacamole de guisantes y salsa picante; a un viaje por los sentidos con menús temáticos y cocina en vivo invita La Alacena Real.

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Para los que aman la gastronomía, el Gran Hotel Atlantis Bahía Real va a celebrar –del 31 de octubre al 2 de noviembre– sus Jornadas Gastronómicas de alta cocina de la mano del prestigioso chef con 1 estrella Michelin Carles Gaig. Los productos locales y de temporada serán los grandes protagonistas de esta cita en la que el chef preparará algunas de sus especialidades en las cocinas del Beach Club Las Palmeras. ¡Bon appétit!

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