Una ruta pata negra para disfrutar de Huelva
La provincia de Huelva da para muchos planes: para una caminata por la sierra de Aracena con parada en pueblos con tanto encanto como Linares de la Sierra, una visita a la ciudad donde Cristóbal Colón comenzó a cambiar la historia, allá por el siglo XV, una experiencia única en la primera tirolina entre dos países o una ruta con tanto sabor como la del jamón de Jabugo, que nadie duda que es uno de los mejores del mundo.
DESCUBRIENDO LOS LUGARES COLOMBINOS
En un paraje conocido como La Rábida, en el municipio de Palos de la Frontera, a apenas 15 kilómetros de la capital, se fraguó lo que sería uno de los acontecimientos más relevantes de la historia: el Descubrimiento de América. De aquel momento quedan como recuerdo en el Muelle de las Carabelas dos réplicas de las dos carabelas y una nao -la Santa María- que empleó Cristóbal Colón en su aventura y por las que uno puede adentrarse.
En la colina que hay detrás está el Monasterio de la Rábida, un antiguo convento franciscano de claustro mudéjar en el que Colón se hospedó durante dos años y cuyos monjes le prestaron su ayuda para convencer a la reina Isabel de su proyecto. Una vez en este lugar hay que dar un paseo por el Parque Botánico José Celestino Mutis -de entrada gratuita- y admirar su impresionante obelisco, que rinde homenaje al histórico hecho.
POR LA RUTA DEL VINO
Para descubrir los sabores de la tierra se puede empezar por sus vinos, entre los que resaltan los naranjas, aromatizados, y que, junto con los vinagres, tienen Denominación de Origen Condado de Huelva. Nueve son las bodegas que forman parte de la Ruta del Vino y el mejor punto de partida para iniciar el recorrido es el Centro del Vino de Bollullos Par del Condado, a menos de 50 kilómetros de la capital onubense, donde se explica su historia y evolución. Las visitas a las bodegas incluyen una cata y un aperitivo, con precios que van de los 3 a los 8 €. Una buena elección es la Bodega Contreras Ruiz (contrerasruiz.com), en el municipio de Rociana del Condado, cuyas tierras forman parte de la Reserva de Doñana.
A POR EL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO
Al norte de la provincia, en plena sierra de Aracena, se encuentra la cuna mundial del jamón ibérico: Jabugo. Y para adentrarse en lo que está detrás de él, hay que pasar por un secadero de jamón, como el que Sánchez Romero Carvajal (sanchezromerocarvajal.es) tiene en su bodega Cinco Jotas (osborne.es), todo un culto a esta delicia ibérica, donde podrás conocer cómo se elabora paso a paso y, por supuesto, catarlo junto a un buen fino. Si te quedas con ganas de más, podrás llevarte a casa multitud de productos ibéricos. El día puede acabar en uno de los pueblos serranos más bonitos, Linares de la Sierra, recogido entre los montes andaluces y con calles estrechas y empedradas.
UN RÍO DE COLOR TINTO
Las minas de Riotinto son un paisaje casi extraterrestre, una excavación de las que se extrae principalmente cobre y cuyos minerales han hecho que el propio río adopte ese color rojizo que le da nombre. La mejor forma de descubrirlo es el Parque Minero de Riotinto (parquemineroderiotinto.es), desde donde se accede al tren turístico que recorre 12 kilómetros de la antigua línea comercial de Riotinto. En este mismo lugar se puede conocer los 5.000 años de historia de la minería en el Museo Minero Ernest Lluch y visitar una auténtica casa victoriana, una de aquellas en las que vivían los miembros de la compañía británica que regentó las minas desde 1873 a 1954.
PARA LOS MÁS AVENTUREROS
Una experiencia única e inolvidable es la que brinda la primera tirolina transfronteriza del mundo, con 720 metros de longitud. Une España y Portugal sobrevolando el río Guadiana a una velocidad de entre 70 y 80 kilómetros por hora. El punto de partida es Sanlúcar de Guadiana y concluye en la villa portuguesa de Alcoutim. La actividad la organiza la empresa Límite Zero (limitezero.com) por un precio de 18 €.
MUY PRÁCTICO
DÓNDE COMER
En la capital onubense, en el restaurante Almenta (Marina, 7), donde encontrarás cocina fusión contemporánea en platos como sus almejas del Rompido con fresas y espumoso del Condado, huevas de salmón y lima. Otro buen lugar para sentarse a la mesa es Arrieros (arrieros.net), en Linares de la Sierra, que ofrece carnes y productos típicos de la sierra de Aracena pero también las últimas tendencias culinarias.
DÓNDE DORMIR
El mejor lugar para alojarse y desde donde descubrir la provincia de Huelva es el Puerto Antilla Grand Hotel (puertoantilla.com), a menos de una hora de la capital. En primera línea de la playa de Islantilla, este cuatro estrellas es la opción ideal para familias después de una escapada en sus inmensas instalaciones rodeadas de jardines y piscinas en forma de lago y que cuenta con spa wellness, pistas de pádel, animación y habitaciones de estilo colonial con vistas al mar.
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