Jengibre: aprende a preparar este superalimento que te ayudará a bajar de peso

Anteriormente discutimos los cinco consejos para vivir más y mejor, ahora te brindamos el ingrediente que debes -si o si- integrar a tu dieta, para poder lograrlo. Descubre todos los beneficios del jengibre, el poderoso superfood  que se convertirá en tu mejor aliado para la pérdida de peso.

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¿Qué es el jengibre y de dónde proviene?

Perteneciente a la familia Zingiberaceae, el jengibre es una especia y planta  procedente de Asia Central y el Sudeste Asiático utilizado antiguamente como planta medicinal debido a sus números beneficios para la salud. Y aunque el jengibre es una planta vivaz y con flores, el rizoma, o la parte subterránea del tallo, es la que comúnmente se conoce y utiliza en la medicina y la cocina.

En China, este superalimento se remonta a la dinastía Zhou, donde se utilizaba como un poderoso ingrediente para curar enfermedades estomacales e intestinales. Y a pesar de que esta planta se sigue utilizando como un efectivo aliado para combatir los mismos trastornos, hoy en día le hemos encontrado aún más beneficios de los que podemos contar. A continuación, te traemos 8 de los más importantes:

Beneficios del jengibre para la salud

• Según diversos estudios, el jengibre ha demostrado un efecto antiinflamatorio en algunas enfermedades como la osteoartritis, disminuyendo tanto el dolor como la inflamación, sin ningún efecto secundario o adverso.
• Tomar entre 1 y 1,5 gramos de jengibre puede ayudar a disminuir las náuseas provocadas por transportes en movimiento, según resultados de un estudio realizado por Health Line. También, ha sido asociado positivamente en tratar las náuseas provocadas por la quimioterapia.
• Ayuda a estimular el sistema inmunológico, ya que contiene como componente un receptor de la familia de los canales TRP, que ayudan a mejorar nuestras defensas.
• Es un fuerte antioxidante que ayuda a reducir la actividad de los radicales libres y el daño celular. En otras palabras, es un gran aliado para combatir el envejecimiento.
• Es considerado un apoyo efectivo en la pérdida de peso, ya que con su efecto antiinflamatorio y termogénico, ayuda a mejorar la digestión y a suprimir el apetito.
• Estimula la circulación, lo cual ayuda a disminuir la presión sanguínea alta debido a sus compuestos anticoagulantes y vasodilatadores. Para utilizarlo como auxiliar en algún tratamiento, es necesario consultar a tu médico.
• Alivia los cólicos menstruales y premenstruales con sus propiedades antiespasmódicas. Además, en muchas ocasiones se ha demostrado un auxiliar en la regulación del flujo menstrual.
• Es un gran aliado en prevenir el estreñimiento, evitando la acumulación de toxinas, acelerando el metabolismo, resultando en una pérdida de peso saludable y gradual.

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Cómo preparar té de jengibre para perder peso

Ingredientes:

• 2 tazas de agua
• 20 g de jengibre rallado o cortado en pequeños trozos
• Jugo de medio limón

Elaboración:

1. Pon a calentar dos tazas de agua en una olla o tetera eléctrica.
2. Antes de que el agua hierva, agrega los 20g de jengibre rallado o cortado en pequeños.
3. Cuando el agua alcance su punto de ebullición, apaga el fuego y deja reposar de 8 a 12 minutos.
4. Agrega un chorrito de jugo de limón a la infusión de jengibre, este ayudara a mejorar la absorción de los antioxidantes del té.
5. Si lo deseas, agrega un poco de miel para endulzar.