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La riqueza de México no solo se encuentra en su cultura y arte, sino que se extiende de manera exquisita a su gastronomía. Los sabores y la calidad de los ingredientes que ofrece el país son tan diversos como irresistibles. Entre sus platillos más emblemáticos, que han conquistado paladares en todo el mundo, los tamales ocupan un lugar especial. Con su sabor tradicional, casero y reconfortante, el tamal es una joya culinaria que tiene sus raíces en la época prehispánica. Los aztecas los preparaban para ceremonias y festividades, e incluso los ofrecían a sus deidades. Y si alguna vez has escuchado el dicho ‘dar atole con el dedo’, debes saber que proviene de esa misma época, cuando los tamales se acompañaban de atole en rituales para atraer la lluvia y asegurar buenas cosechas.
Es por ello que, detrás de este platillo, elaborado comúnmente con hoja de maíz, se esconde una historia de cultura, tradición y esencia mexicana. A lo largo del tiempo, el tamal ha evolucionado, adoptando nuevos ingredientes y sabores que enriquecen la diversidad de la gastronomía mexicana. Y es en esta ocasión, justo a las puertas del memorable ‘Día de la Candelaria’, cuando Sanborns nos invita a disfrutar, un año más, de su menú especial de tamales, pensado para hacer de nuestras celebraciones un deleite aún más completo.
© Getty ImagesLos sabores de tamal que no pueden faltar en tu mesa este febrero
El 2 de febrero, México celebra una de sus tradiciones más queridas: el Día de la Candelaria. Una festividad que sigue a la Rosca de Reyes y se llena de sabor con tamales y atole. Aunque esta celebración tiene sus raíces en España, donde se venera a la Virgen nacida en las Islas Canarias, es en México donde ha adquirido su propio toque especial. Aquí, las familias y amigos se reúnen para disfrutar de los tamales, convirtiéndolos en el platillo principal de la ocasión.
Con esta tradición en mente, Sanborns ha lanzado un menú 100% dedicado a los tamales. Lo mejor de todo es que la variedad es tan amplia que hay algo para todos los gustos. Desde tamales individuales hasta paquetes especiales para compartir en familia, Sanborns se prepara para hacer del Día de la Candelaria una celebración única.
Así que si buscas un sabor auténtico y una variedad que se adapte a todos los paladares, Sanborns tiene la solución. Encuentra el paquete y el sabor que más te gusten, ¡y prepárate para disfrutar!
Tamales costeños
© CORTESÍAPara quienes buscan un sabor único y auténtico, los tamales estilo costeño son la opción ideal. Este delicioso platillo se prepara con hoja de plátano en lugar de la tradicional hoja de maíz, conservando la base de masa de maíz y carne de puerco. El toque especial del estilo costeño le otorga una textura y sabor inconfundibles. Para elevar la experiencia, acompáñalos con un delicioso plato de frijoles de la olla, creando el contraste perfecto entre sabores.
Los tradicionales
© CORTESÍANo podemos negar que, muchas veces, lo más delicioso es un buen tamal clásico. Con ingredientes auténticos y de alta calidad, en Sanborns encontrarás los tradicionales tamales de rajas con queso, verdes, rojos y de mole. Sin duda, esta opción es un must para disfrutar al máximo de la festividad y saborear la esencia de la gastronomía mexicana.
Un toque dulce
© CORTESÍAMuchos prefieren el tamal dulce sobre el salado, y es que, desde pequeños, nos han enseñado a disfrutar del clásico tamal rosa con pasas. Aunque el tamal de fresa sigue siendo uno de los más solicitados, hoy en día también es fácil encontrar el delicioso tamal de piña. ¡Sin duda, una opción que cautiva todos los paladares!
Los gourmets
© CORTESÍACon la creciente diversidad de paladares y el constante deseo de experimentar nuevos sabores, no es sorprendente que hoy en día existan tantas variaciones del tamal, transformándolo en un postre aún más exquisito y completo. Este año, Sanborns da un paso más allá y presenta el tamal de zarzamora con frutos rojos, una combinación que te dejará sin palabras.
Platillos completos
© CORTESÍALo más común en los hogares mexicanos es disfrutar de tamales acompañados del clásico atole o champurrado, ¡y listo! Pero, ¿por qué no aprovechar esta tradición para probar nuevas y deliciosas combinaciones? Con el menú de Sanborns, esto es más que posible. Imagina saborear un tamal estilo enchiladas suizas o disfrutar de un desayuno que, además de un tamal oaxaqueño, incluya huevo y tres tipos de mole. ¡Una auténtica delicia, ¿verdad?!
