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Los hoteles se han convertido en más que un lugar para hospedarse, pues además del confort que ofrecen, cada vez es más común que se trate de espacios que te invitan a disfrutar de deliciosos platillos y excelentes cócteles. Este es el caso del Hotel Alexander, que no sólo se ha posicionado como un referente de lujo en la hotelería, sino que cuenta con un bar de Caviar que ha sorprendido a verdaderos sibaritas.
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Ubicado en la Ciudad de México, en uno de los espacios más relevantes de la zona poniente y a poca distancia de Paseo de la Reforma, el Hotel Alexander ofrece una experiencia única, tanto a sus huéspedes, como a todo aquel con interés en la escena culinaria y coctelera.
El Caviar Bar que no te puedes perder en Ciudad de México
Caviar Bar es el restaurante dentro del hotel que le ha conseguido premios y reconocimientos en los Luxury Restaurant Awards, donde fue premiado por su excelencia como “Restaurante Especializado de Lujo” e incluso en la categoría de “Especialidad Cuisine”.
La experiencia del Caviar Bar es perfecta para aquellos con un paladar exigente, pues la chef Ana Sophia Serrano se ha encargado de crear un menú a partir de los ingredientes más frescos de la temporada. La especialidad del lugar la destaca su nombre, y en su oferta se encuentran los dos mejores tipos de caviar (de la familia de esturión); Caviar Ossetra y Caviar Beluga. Si bien el caviar juega un papel complementario en los platillos clásicos y los más cotizados de la casa, puedes también disfrutarlo por sí mismo, como platillo principal.
Su bebida insignia y el secreto para prepararla
Con las fiestas de fin de año en puerta, es inevitable querer lucirse con la preparación de un buen cóctel. El Hotel Alexander cuenta con su propia bebida insignia, un martini sucio al que llaman “El Alexander”. Se trata de un clásico cóctel de ginebra que se sirve con aceitunas, pero con algo especial, pues va acompañado de una ostra Kumamoto coronada con 10 gramos de Caviar Baeri premium.
Aunque no hay nada como disfrutar de la experiencia del cóctel dentro del Hotel Alexander, el jefe de mixología del Caviar Bar, Jonathan Botello, nos ha compartido la receta de esta exquisita bebida.
Necesitas:
- 2 oz de Vodka
- 2 oz de Ginebra
- ½ oz de Salmuera
- ½ oz de Vermouth Seco
- Aceitunas sin hueso
- Copa de martini congelada
Paso a paso:
- En un shaker o una coctelera, agrega hielo, ginebra, vodka, vermouth seco y la salmuera de aceitunas.
- Agítalo y asegúrate de mezclarlo bien, así tendrás un el “sucio” perfecto.
- Por otro lado, si quieres un resultado o más cristalino y elegante, basta con simplemente revolver suavemente con un agitador de bebidas.
- Cualquiera que sea tu forma favorita para prepararlo, sive en una martinera con sus respectivas aceitunas y disfruta.