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La primavera es el pretexto perfecto para comer fresco y ligero; además, es el tiempo ideal para reunirse con amigos. Alguien que sabe muy bien esto es la guapa modelo brasileña Camila Alves, quien a través de su plataforma de estilo de vida Women of Today (@womenoftoday) compartió la receta más deliciosa para estos días y, lo mejor, es ideal para poner al centro y compartir.
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En este perfil, la esposa del famoso actor Matthew McConaughey comparte muchos tips relacionados con cuidado personal y otros temas interesantes para su público –que supera los 250 mil seguidores– y entre estos, destaca que la también empresaria se ha sumado al grupo de celebs que difunden su amor por la cocinay uno de sus contenidos más populares y recurrentes son recetas.
Entre sus recetas, una de las que más nos ha gustado es esta tabla de delicias mediterráneas que incluye hummus, aceitunas y mucho aceite de oliva, que puede ser el mejor inicio para una comida para compartir, o simplemente una deliciosa botana para los días de mucho calor.
La receta de Camila Alves para compartir en días de verano
Ingredientes:
- Cantidad necesaria de hummus tradicional
- 1 pepino persa
- 10 – 15 tomates cherry
- Cantidad necesaria de cebolla morada
- 10 – 15 aceitunas negras o kalamata
- 100 gramos de queso feta
- Una ramita de eneldo
- Cantidad necesaria de aceite de oliva
Preparación:
- En una tabla coloca una buena cantidad de hummus.
- Rebana el pepino en medias lunas, corta a la mitad los tomates y las aceitunas, y haz julianas muy finas con la cebolla.
- Coloca sobre el hummus todos los ingredientes procurando que se vean muy apetecibles.
- Como topping coloca el queso feta desmoronado.
- Pon un poco de sal y ramitas de eneldo, para después bañar todo con un drizzle de aceite de oliva y disfruta con pan pita.
Receta de hummus desde cero
Ingredientes:
- 500 gramos de garbanzos previamente hidratados
- 8 a 10 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gramos de semillas de ajonjolí tostado o 5 cucharadas de Tahini
- 5 cucharadas de agua
- 1 diente de ajo
- Cantidad necesaria de sal
- El jugo de dos limones
- Una pizca de comino
- Una pizca de paprika
Procedimiento:
- Pon en un procesador de alimentos todos los ingredientes excepto el agua.
- Dependiendo de la textura que busques añade el agua que creas necesaria.
- Cuando encuentres el punto perfecto, sirve, coloca un poco más de paprika y aceite de oliva y disfruta.