Gourmet

Un brindis á la Chanel

La maison francesa de moda fundada por Coco Chanel ha incursionado en el terreno de los vinos presentando un elegante y sofisticado rosé, ideal para las tardes de verano

Junio 2, 2023 2:36 PM EDT 2, 2023, 2:36 PM EDT

Llegan las tardes de verano y los momentos perfectos para disfrutar con los amigos al aire libre. La famosa frase “Rosé All Day” cobra mayor fuerza durante esta temporada de altas temperaturas, terrazas y merecidos días de descanso. Para llevar a cabo este relajante ritual sin perder el estilo, Chanel ha presentado su vino rosé Domaine de l’Ile Porquerolles, del cual te contamos todo lo que debes saber a continuación:

La isla Porquerolles, en la Costa Azul

Un viñedo en una isla de la Costa Azul

¿Qué hay más exclusivo que una botella de vino blanco o rosé con uvas cosechadas en una isla de la Costa Azul? La isla Porquerolles fue adquirida en 1912 por François-Joseph Fournier como un regalo de bodas para su esposa Sylvia. Rápidamente se hicieron las adaptaciones para convertirse en un viñedo mediante la construcción de canales. Para 1957, la isla estaba a cargo de cuatro mujeres de la familia Fournier. Eventualmente se fueron deshaciendo de su parte y todo quedó a cargo de Lélia Fournier, quien volvió a plantar viñedos y dejó a su cargo a uno de sus hijos, Sèbastien Le Ber, quien en 2019 después de una larga y agradable vida como vitivinicultor y marino, dejó el legado a cargo de la maison Chanel.

Un discreto color rosa complementa el sabor de los vinos Porquerolles Domaine de l’Ile

Un vino rosé para paladares sofisticados

¿A qué sabe un vino Chanel? Domaine de l’Ile produce un rosé con destellos de rosa pálido, de gran frescura. Los vinos contienen notas de melón y frutas tropicales, lo que le da un olor a notas dulces. El vino blanco por su parte expresa la frescura cristalina del Mar Mediterráneo y del rocío de la mañana que invade la isla. Los vinos evocan la escandía de la fruta recién cosechada debajo de los rayos del sol: citron, pera y durazno blanco.

Un vino que evoca frutas tropicales y el rocío de la mañana

Más datos de la propiedad vinícola de Chanel

Domaine de l’Ile es manejada por Nicollas Audebert (Gerente General de Chateaus Rauzan-Ségla, Canon y Berliquet). Pierre Etcheberry es el segundo al mando en Porquerolles como gerente de la propiedad.
En 2022, Domaine de l’Ile contaba con 40 hectáreas de tierra vitivinícola, de las calles 35 se encontraban en producción. Aquí conviven uvas Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Tibouren y Rolle.
La excepcional geología de la isla provee 22 diferentes tipos de tierra.
El equipo de Domaine de l’Ile produce su propio aceite de oliva. Cinco hectáreas de la tierra agrícola son destinadas a la cosedla de olivos Picholina, Cayon y Bouteillan.
Domaine de l’Ile protege y preserva 40 hectáreas de bosque lleno de tesoros botánicos.

Ahora que ya conoces los pormenores de esta elegante bebida, ¿estás lista para cerrar los ojos y disfrutar con ayuda de tu paladar de un verano en la Riviera Francesa?

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