Snacks perfectos para disfrutar del Super Bowl LVII

Este domingo 12 de febrero se llevará a cabo en el State Farm Stadium de Glendale, Arizona, el Super Bowl LVII, el juego más importante para los fanáticos del fútbol americano, que esta ocasión será disputado por Philadelphia Eagles contra Kansas City Chiefs.

El espectáculo de medio tiempo, es, sin dudarlo, uno de los momentos que generan mayor expectativa incluso entre los menos asiduos a este deporte.

Y este año no podría ser la excepción, pues las especulaciones sobre la presentación que tendrá Rihanna no se han hecho esperar. Esta será su reaparición en los escenarios, luego de su última presentación en vivo, en el GP de Abu Dhabi el 27 de noviembre de 2016, fecha con la dio inició su retiro temporal.

Sin embargo, más allá de un evento deportivo con un esperado espectáculo músical, este gran partido representa una gran oportunidad para reunir a familias y amigos con el fin de disfrutar cada uno de los minutos de este acontecimiento.

Por esta razón, ¡Hola! Américas quiere compartir contigo algunas sencillas recetas de snacks que puedes preparar con antelación, para disfrutar de la emoción de los cuatro cuartos del partido y el show de la cantante originaria de Barbados sin tener que levantarte a la cocina y perderte algún detalle.

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Hot dogs

Ingredientes:

• 4 salchichas Frankfurt
• 4 panecillos para hot dog
• 4 pepinillo agridulce
• 1/2 Cebolla
• Media cucharada de mostaza de Dijon
• Media cucharadita de miel
• Cebolla frita crujiente
• Catsup
• Mostaza amarilla

Preparación:

1. Corta en ángulo las salchichas sin llegar al final para que al pasarlas por la sartén o la parrilla entre mejor el calor.
2. Corta la cebolla y los pepinillos en trozos muy pequeños y mezclalos en un bowl con el encurtido, la mostaza dijon y la miel para tener el aderezo (relish).
3. Calienta ligeramente los panes.
4. Montamos los panes con la salchicha, untamos mostaza y agrega catsup, el relish y la cebolla frita crujiente.

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Nachos

Ingredientes:

• Nachos fritos de maíz
• Queso cheddar
• Chile jalapeño encurtido

Preparación:

1. Coloca los los totopos en una bandeja para el horno, sin superponerlos, para que el queso, que rallaremos encima, se funda convenientemente.
2. Ralla de forma abundante queso en cada totopo y colocar encima una rodaja de jalapeño. Un truco para que los Nachos tengan más sabor es echar un par de cucharadas del líquido de los chiles encima de los totopos.
3. Hornea los nachos a unos 200º C hasta que el queso se funda por completo y la punta de los nachos coja un tono marrón.
4. Sirve. Para potencializar el sabor puedes acompañar con guacamole.

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Aros de cebolla

Ingredientes:

• 1 cebolla cortada en aros
• 150 g de harina de trigo
• 1 huevo
• 200 ml de leche
• Pan rallado
• 1 cucharadita de levadura
• Sal al gusto
• Aceite

Preparación: 

1. Corta la cebolla en círculos de aproximadamente 1 centímetro de grosor y separalos cuidadosamente. Solo utiliza los aros grandes y medianos.
2. Pasamos los aros por la harina y los reservamos
3. Mezcla la harina, con la leche, la levadura, sal y el huevo.
4. Pon el aceite en un sartén hasta que se caliente.
5. Pasa los aros de cebolla por la masa que hiciste con el harina y posteriormente por el pan rallado.
6. Llévalos al aceite hasta que estén bien dorados.
7. Retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
8. Sirve con cuidado, pues el interior suele guardar calor.

Puedes acompañar los aros de cebolla con tu dip o salsa favorita.

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Alitas Barbecue

Las alitas son uno de los snacks consentidos para este día, al igual que sucede con el guacamole que, aunque tiene su origen en México, a golpes de sabor se ha ganado un lugar importante en el corazón y el estómago de los espectadores del Super Bowl.

Se estima, que el público estadounidense consuma cerca de mil 450 millones de alitas de pollo con motivo del evento de la NFL, una cifra superior en 2% al año anterior.

Ingredientes:

Para la salsa barbecue

• 1 taza de catsup
• 1/4 de taza de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharada de consomé de pollo o polvo sazonador sabor pollo
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de pimienta de cayena molida
• 1 cucharada de chile árbol seco molido

Para las alitas 

• 1 kilogramo de alas de pollo limpias
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de aceite en aerosol (4 disparos)

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva. Es importante probarla para rectificar el sazón hasta conseguir el sabor que más te guste (más picante o más dulce).
2. Para conseguir unas alitas crujientes, mezcla la fécula de maíz con la pimienta. Seca las alitas con una toalla de papel absorbente y cúbrelas con la fécula.
3. Rocía las alitas con aceite en aerosol y lleva a freír brevemente en la freidora de aire a temperatura máxima por 10 minutos (con esta primera cocción lo único que buscamos es un exterior crujiente). En caso de no tener freidora de aire puedes freír en abundante aceite a temperatura alta hasta obtener una costra crujiente.
4. Una vez doradas las alitas, cúbrelas con la salsa y hornéalas tapadas con aluminio a 180°C durante 25 minutos. Retira el aluminio y hornea a 200°C durante 15 minutos más para lograr la costra doradita y crujiente.
5. ¡Listo! acompáñalas con un dip o bastones de tus vegetales favoritos.

¡Si lo tuyo no es la cocina, no te angusties! Recuerda que parte del gran atractivo de los snacks típicos en Estados Unidos, es que muchos de ellos se venden en el super: congelados, empaquetados y listos para freir. Una ventaja que te ahorrará aún más tiempo para alistar tu jersey y ponerte cómodo.