Llegó el fin de semana más escalofriante y divertido del año, en el que las fiesta y disfraces estarán a la orden del día. Y qué mejor pretexto para preparar algunas bebidas muy otoñales que pondrán el toque especial en tus festejos.
Te dejamos algunas recetas de cocteles con tequila ¡bastante sencillos! que pondrán un toque muy mexicano a las fiestas de este año.
Ghost Margarita
Necesitas:
- 2 oz. de tequila 1800 Cristalino
- ¾ oz. jarabe de especias para hornear (canela o nuez moscada)
- ½ oz. jugo de limón clarificado
- Vapor de especias para hornear*
Instrucciones: Combina el tequila, el jarabe de especias para hornear y el jugo de limón clarificado en una coctelera con hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa cupé sobre hielo fresco. Adorna con nuez moscada rallada y vapor de especias para hornear.
*Instrucciones para el vapor de especias para hornear: Remoja dos palitos de canela, cinco vainas de pimienta de jamaica y dos vainas de nuez moscada en un vaso de agua tibia. Agrega dos bolitas pequeñas de hielo seco al agua. Permite que la reacción cree un vapor de peso y vierte con cuidado solo el vapor sobre el cóctel.
Fall’s Finest Mule
Necesitas:
- 1 ½ oz. de tequila 1800 Añejo
- ¼ oz. de jugo de limón
- ½ oz. de jarabe de arándano
- ¾ oz. de néctar de pera
- Cerveza de jengibre, para llenar a tope
- Jengibre fresco
- Arándanos frescos
Instrucciones: En una taza de mula, mezcla 2-3 discos de jengibre fresco con 8-10 arándanos frescos. Agrega todos los ingredientes restantes en la taza y añade hielo picado.
Cubre con cerveza de jengibre y revuelve suavemente. Adorna con arándanos frescos, jengibre confitado, una rodaja de pera o un tallo de romero.
Mexican Nog (Ponche Mexicano)
Necesitas:
- 2 oz. de tequila 1800 Reposado
- 1 oz. de horchata
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de mantequilla calabaza
- 2 pizcas de amargos aromáticos
- Una ramita de canela
Instrucciones: Combina todos los ingredientes en una coctelera y agita en seco sin hielo hasta que estén bien combinados. Añade hielo y de nuevo agita enérgicamente. Cuela en una taza de vidrio y decora con una rama de canela.
Spiced Apple
Necesitas:
- 1 ½ oz. de tequila 1800 Añejo
- ¾ oz. de licor triple sec
- ¾ oz. de jugo de limón
- 2 pizcas de amargos de cardamomo
- Jugo de manzana espumoso, para cubrir hasta el tope
Instrucciones: Combina todos los ingredientes excepto el jugo de manzana en una coctelera con hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso alto con cubitos de hielo fresco y un borde de sal de azúcar de cardamomo, y cubre con jugo de manzana espumoso. Se decora con una rodaja de limón.