¡Margaritas y pico de gallo para celebrar el 5 de mayo!

Para esta salsa bastante familiar en la gastronomía mexicana, necesitas:

• 2 tomates Media cebolla blanca
• 1 chile jalapeño
• Un manojo de cilantro -puedes agregar más a tu gusto-
• Un limón verde
• Sal y pimienta al gusto

Prepararlo es de lo más sencillo: después de lavar y desinfectar los ingredientes, en un recipiente hondo pica en cubos pequeños los tomates, la cebolla, el chile y el cilantro. Agrega la sal, pimienta y el jugo del limón. Mezcla muy bien, deja reposar por unos minutos ¡y listo!

Una opción más mexicana es agregar aguacate también picado. ¡No te vas a arrepentir de probarlo!

Aprovechando la fiesta y que casi es viernes, puedes preparar unas deliciosas margaritas para relajarte por la tarde. Para cuatro porciones necesitas:

• Una taza y media de tequila blanco o reposado.
• Te recomendamos que sea 100% de agave.
• Media taza de Triple Sec o Cointreau, mejor conocido como licor de naranja
• Una taza de sal
• Dos cucharadas de azúcar
• Hielo al gusto
• Dos limones, uno cortado en rodajas

Lo primero es decorar el borde de la copa con sal. Por tradición se utiliza una especial para este tipo de bebidas, y el tip para que se pegue, es pasar el limón por el borde y después ponerla boca abajo en un plato extendido con sal.

En la licuadora mezcla el hielo, el tequila, el licor de naranja, el jugo del limón y el azúcar. También lo puedes preparar en un mezclador de coctel y agitar por 15 segundos. ¡Sirve y disfruta!

En vez del licor de naranja puedes sustituir con otro sabor como el de frambuesa, melón, piña y sandía.

También puedes jugar con el hielo, molerlo y hacer una Margarita Frozen, ¡como los frappés!

Otra opción es poner una cerveza mini de cabeza en la copa, con ayuda de un sujetador especial que dejará salir poco a poco el líquido de la botella, ¡una combinación deliciosa!