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La pizza es un plato clásico de la gastronomía italiana, que nació en el siglo XVIII. En un principio era solo masa de pan aplanada, queso y salsa de tomate, pero a medida que se fue popularizando el plato se le empezaron a añadir más ingredientes. Hoy en día hay miles de restaurantes que venden pizza.
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A medida que se ha popularizado el tema de la comida saludable, han surgido distintas variables en torno a la receta, sustituyendo la masa de pan por vegetales.También existen distintas opciones de topping y se ha hecho muy común utilizar pescados y mariscos para conseguir una pizza deliciosa y saludable.
Una receta saludable de pizza es la pizza de coliflor, esta resulta ideal para personas que estén a dieta, en especial la dieta keto y también para las personas que batallan para introducir vegetales en la dieta de sus hijos. La masa de esta pizza es a base de coliflor rallado, queso y especias, la tradicional salsa de pizza, queso mozzarella y le puedes añadir lo que quieras, yo sugiero anillos de calamar y camarones, esta resulta ideal para una cena en casa y es muy deliciosa.
Otra variable a la tradicional masa de pan es la pizza de portobellos, en esta simplemente hay que rellenar los portobellos con salsa de tomate, queso mozzarella y atún fresco o camarones. Para mi, esta es una de las formas más fáciles de preparar una pizza en casa, además de ser saludable y deliciosa.
Sin embargo, la pizza tradicional también se puede comer de una forma más saludable y sé que hay muchas personas que aman este plato hecho de manera clásica. Por esto te quiero dejar esta receta muy fácil de hacer, es a base de pan arábe y resulta una muy buena opción de cena, lo mejor es que puedes disfrutar todas las virtudes nutricionales del salmón en una deliciosa pizza.
Receta pizza con salmón ahumado
Ingredientes:
- Pan arábe
- Queso crema
- Salsa de tomate
- Salmón ahumado
- Eneldo
- Albahaca
- Aceite de oliva
Preparación:
- En el pan arábe esparce queso crema y la salsa de tomate
- Encima pon el salmón ahumado
- Coloca las especias: eneldo y albahaca, si son frescos mucho mejor
- Coloca la pizza en el sartén a fuego bajo hasta que esté dorado
- Por último añade el aceite de oliva y listo
Así de fácil tenemos una pizza clásica, deliciosa y saludable.
#Los tips de El Capi
- Elaborar la masa con ingredientes de muy buena calidad. En caso de utilizar pan o masa prefabricada también hay que verificar la calidad de los ingredientes.
- El horno, sartén o método de cocción que se vaya a utilizar debe tener una muy alta temperatura y esta debe ser homogénea.
- La pasta de tomate es un ingrediente fundamental para todas las pizzas, por esto recomiendo hacerla de manera casera con ingredientes frescos, de lo contrario comprar una de muy buena calidad.
- Consumirla en el momento para evitar que se pierda la calidad de los ingredientes.
No me quiero despedir sin dejarte esta reflexión que aplico en mi vida todos los días: uno de los pilares para sentirse exitoso es convertir tu pasión en profesión. Sí, suena cliché, pero es posible.
Lo primero que debes tener en cuenta es que no se trata de trabajar por amor al arte, sino de convertir esa pasión en una actividad que se monetice. Para eso debes comprometerte con tu objetivo y convertirlo en disciplina y sacarle su máximo potencial.
Recuerda, el éxito es el principal objetivo de una persona de espíritu emprendedor.
¿Quieres saber más? escríbeme un mensaje! y si te gustaron mis consejos sígueme en IG: @elcapi_jcag