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“Alexa, Dime la receta de Chef Yisus,” ¡Sí! Jesús Díaz, mejor conocido como el Chef Yisus de Despierta América (Univision) ahora está a tu disposición 24/ 7. Y es que el nativo de Caracas, Venezuela, se ha convertido en uno de los nuevos miembros de Amazon y sus dispositivos electrónicos. Con tan solo pedir a Alexa, tendrás la oportunidad de escoger entre las dos recetas preferidas del chef: el quesillo y el pan de jamón.
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“Yo me siento increíblemente bien,” dijo el chef Yisus a HOLA! USA , refiriéndose a su nuevo proyecto. “El poder ser parte de esta plataforma y en nuestro idioma, es algo que estoy disfrutando muchísimo. Y además que todos tengan acceso a mis recetas en algo tan futurista, me parece una maravilla”.
Según el dos veces ganador del Emmy y autor, seas experto en la cocina o principiante, el mejor consejo que puedes poner en práctica es la organización. “Algo que te hará ver muy profesional aunque no tengas la experiencia es el mise en place. Que significa ‘todo listo.’” El chef Yisus nos explicó que antes de empezar a cocinar porciones, ubiques y tengas todos los ingredientes que necesitas picados y al alcance. “Organizar y acumular todos los ingredientes que van primero y los que van después te va a facilitar el proceso para que la receta quede como debe quedar”.
Ahora es momento de poner en práctica el mise en place con una de las recetas del chef Yisus y uno de los postres preferidos de los hispanos.
El quesillo del chef Yisus
Ingredientes
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche entera
- 4 huevos
- 1 cucharada esencia de vainilla
- Al gusto ron (opcional)
- 4 cucharadas soperas azúcar y una cucharadita de agua (para hacer el caramelo)
Preparación
- Coloca en el molde el azúcar con la cucharadita de agua y cocina hasta lograr un caramelo denso.
- Luego, en la licuadora echa las 2 latas de leche y ve agregando uno a uno los huevos para que se integren bien.
- Por último, añade la esencia de vainilla y el ron.
- Coloca esta mezcla en el molde previamente caramelizado.
- Mételo en el horno en baño de María y deja que se cocine de una hora a hora y media, aproximadamente, a una temperatura de 400 grados Fahrenheit.
- Para saber si el quesillo está listo, introduce un cuchillo; este debe salir limpio.
Mientras estés cocinando sácale provecho a tu asistente Alexa usando los siguiente comandos:
Pide ayuda con las conversiones de medidas culinarias:
- “Alexa, ¿cuántas cucharadas hay en una taza?”
- “Alexa, ¿cuántas pintas hay en un galón?“
- “Alexa, ¿cuánto pesa una taza de harina?”
- “Alexa, convierte onzas a libras”
Deja que Alexa configure un timer para que no se queme la comida:
- “Alexa, configura un timer para 10 minutos”
- “Alexa, configura un segundo timer para 5 minutos“
- “Alexa, ¿cuánto tiempo queda en el timer?”
- Añade cosas a tu lista de compras usando Alexa:
- “Alexa, añade azúcar a mi lista de compras”
- “Alexa, quita leche de mi lista de compras”
- “Alexa, ¿qué tengo en mi lista de la compra?”
Pide ayuda buscando una receta:
- “Alexa, ayúdame a cocinar”
- “Alexa, ¿qué debo cocinar?”
- “Alexa, enséñame una receta de quesillo”
- “Alexa, abre CookPad y busca una receta de empanadas”