La receta del delicioso coquito puertorriqueño de Dayanara Torres

Con la  Navidad  a la ‘vuelta de la esquina’, varios famosos han sacado a relucir sus dotes culinarios presumiendo ricos platillos, postres y bebidas de sus países de origen. Algunos como  Dayanara Torres  nos han compartido algunas de sus recetas tradicionales, como su ya famoso coquito, el cual es una bebida típica de Puerto Rico, realizada a base de crema de coco. Dicha bebida suele servirse en las celebraciones familiares o de amigos en  Navidad  y Fin de Año.

Estas fiestas, sorprende a tus seres queridos con un refrescante y delicioso coquito. ¡Sigue el paso a paso de Dayanara Torres!

© @dayanarapr

Coquito (receta de Dayanara Torres)

Ingredientes:

• 2 latas de leche evaporada
• 2 latas de leche condensada
• 2 latas de crema de coco (ella recomienda la marca Coco López)
• Canela en polvo
• Ron (ella usa ron puertorriqueño)

Procedimiento:

1. Hacer la mitad de los ingredientes. En la licuadora mezclar: 1 lata de evaporada, 1 de condensada, 1 de lata de crema de coco y canela en polvo. Es recomendable añadir a la mezcla la canela en polvo para que se integre correctamente, de lo contrario no se incorporará bien.
2. Una vez que la mezcla esté lista, se coloca en un recipiente grande.
3. Se repite el primer paso con el resto de los ingredientes y se coloca en el recipiente junto con la primera mezcla.
4. Posteriormente, se añade el ron (1/2 litro aprox. o 2 tazas), también puede ser al gusto.
5. Con mucho cuidado y con ayuda de un embudo, se coloca el coquito en envases de vidrio. Dayanara añade unas varitas de canela dentro de las botellas, para darles más sabor.
6. Para finalizar, se colocan en la nevera.