Halloween está a la vuelta de la esquina y la comida y el elemento decorativo por excelencia de este día es la calabaza, un fruto típico de otoño. Durante estas fechas se utiliza para la decoración y se suele dejar solo la piel de la calabaza, entonces; con el resto de dentro… ¿qué podemos hacer?
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Pues bien, con lo jugosa que es la calabaza, se nos ocurrenmúltiples recetas para ese maravilloso día que pueden ser de lo más dulces y saludables, ya que el fruto es muy sano y nos aporta muchos beneficios para nuestro organismo.
Te mostramos 3 recetas fáciles y riquísimas:
Crema de calabaza:
La crema de calabaza es un plato muy completo que nos aporta muchos nutrientes y además es muy ligero.
Juntamos en una olla un poco de calabaza picada (750 gramos) ,una patata troceada , una cebolla, un poco de queso, pimienta y sal.
Se dora la cebolla junto con la calabaza, y luego se pone todo en una olla junto con agua y aceite de oliva. Se deja cocer unos 20 minutos y luego se bate todo con la batidora.
Una vez que hemos batido todo junto ya podemos tener un primer plato de lo más rico y saludable.
Bizcocho de calabaza
Un buen postre en una cena o comida del día de los muertos puede ser este bizcocho de calabaza.
En el cual necesitamos: 4 huevos, 250 gramos de azúcar, 300 gramos de harina, 1 sobre de levadura, y por supuesto; la calabaza (300 gr).
Primero se mezclan los huevos con el azúcar, y se va a añadiendo poco a poco la levadura y la harina.
Después se añade la calabaza rallada y por último se pone a calentar en un molde al horno a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos aprox.
Este bizcocho se puede acompañar de una “terrorífica” decoración de Halloween.
Calabaza rellena
Un buen guiso para una cena o comida con amigos el día de Halloween, puede ser este. Una calabaza rellena.
En este caso, primero prepararemos la calabaza, es decir, la cortamos, sacamos todo el interior y la calentamos en el horno a unos 180 grados.
Después trozamos verduras, queso, tomate y un poco de calabaza que hemos sacado del interior.
Una vez calentada la calabaza, metemos dentro todas las verduras y el tomate junto con un poco de vino y una gota de sal.
Al último momento le podemos echar el queso para que quede gratinado y nos sale un guiso muy divertido y delicioso.