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Pati Jinich, nativa de la Ciudad de México, se define a sí misma como una “maníaca” ya que creció en una familia de cocineros consumados y adeptos de la comida. Después de casarse se mudó a Texas, donde enseñó cocina mexicana a amigos y vecinos. Luego se convirtió en asistente de producción de la serie de comida de PBS New Tastes from Texas, presentada por el chef Stephan Pyles, junto con las invitadas Diana Kennedy y Patricia Quintana, pioneras que ayudaron a introducir ingredientes mexicanos en la cocina estadounidense.
Ella es la conductora ganadora del premio James Beard y Gracie de la serie de televisión de PBS ”Pati’s Mexican Table”, ahora en su novena temporada. Jinich es chef residente del Instituto Cultural Mexicano en Washington, D.C., y autor de dos libros de cocina, ”Pati‘s Mexican Table: The Secrets of Real Mexican Home Cooking” y ”Mexican Today: New and Rediscovered Recipes for the Contemporary Kitchen”.
Su tercer libro de cocina se publicará en el otoño de 2021. El Consejo de las Américas nombró a Jinich como uno de los “5 mejores embajadores fronterizos”, quienes han realizado un trabajo sobresaliente acercando a los Estados Unidos y México. Fue reconocida con el premio Keeper of the American Dream por el National Immigration Forum por contribuir al bienestar y defender el valor de los inmigrantes para la nación. Fue nombrada una de las ”100 mejores cocineras de todos los tiempos” por Epicurious. Vive en Chevy Chase, Maryland, con su familia.
