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Más allá del gusto por la música y los planes en común, Camilo y Evaluna comparten un pasatiempo especial que los lleva a la cocina. Se trata de la repostería, un detalle con el que la cantante y actriz consiente a su familia y a sus seres queridos y que, además, se ha convertido en una actividad familiar para los momentos más especiales como el nacimiento de sus hijas, Índigo y Amaranto, o el cumpleaños de alguno de ellos. Ahora, emocionados con la temporada navideña, ambos intérpretes decidieron abrir su libro de cocina y compartieron la receta de sus galletas de nieve, así como sus rituales y tradiciones para estas fechas.
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INGREDIENTES:
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Azúcar impalpable (azúcar glas) para decorar.
Listos para hornear, empiezan por ablandar la mantequilla hasta que "esté suavecita". Mientras está en la batidora, agregan la leche condensada y posteriormente el polvo para hornear y la harina. "Ojalá esté coladita para que la masa quede uniforme y suave", expresan sobre éste último ingrediente.
Para ese punto habrá que precalentar el horno a 350ºF (172°C). En una bandeja, colocar papel para hornear, para evitar que se peguen las galletas. Hacer bolitas con la masa y ponerlas separadas sobre la charola. Aquí hay que tener cuidado de que no sean muy grandes, pues ampliarán su tamaño en el horno.
Meter la charola al horno durante 10 minutos, pero también explican que el tiempo depende del horno de cada quien, por lo que revisarlas y esperar a que el borde esté un poco dorado, es una buena señal de que las galletas están en su punto. "Cuando se enfríen un poco, las sacas de la bandeja y las decoras con azúcar impalpable".
Un tip casero para el azúcar es que puedes licuarla completamente seca para obtener esa consistencia decorativa que tanto se usa, así no tendrás que comprar una gran bolsa cada vez que quieras decorar postres con una mínima cantidad.
Las tradiciones en el hogar de Camilo y Evaluna
Con raíces de diferentes países, Camilo y Evaluna han empezado a crear sus propios rituales y tradiciones en casa. Para él es común poner el árbol en esta época así como prender velitas o comer natilla; mientras que en Venezuela se hacen hayacas, se come pan de jamón y se escuchan gaitas. Inspirada en la magia y el amor que recibieron este año, la pareja decidió hacer estas galletas como parte de un ritual con el que sus hijas crecerán, conociendo la intención detrás de esta creación de repostería.