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Han pasado muchos años desde que Salma Hayek salió de México buscando cumplir sus sueños, pero su patria nunca salió de su corazón. La actriz siempre ha expresado su orgullo hacia sus raíces y nunca desaprovecha una oportunidad de visitar su tierra. Recientemente, la intérprete compartió algunos entrañables recuerdos de sus días en su tierra natal, así como algunos de sus platillos preferidos de la gastronomía mexicana, incluido el que le prepara a su hija Valentina Paloma.
© Instagram @salmahayekSalma conversó con Max y HBO Latinoamérica a propósito del próximo episodio de Como Agua Para Chocolate, estrenada el pasado 3 de noviembre. La actriz fungió como productora ejecutiva de dicha serie, la cual está basada en la famosa novela de Laura Esquivel, al igual que la película de 1992.
Durante la entrevista, Hayek fue cuestionada acerca de su platillo mexicano favorito y ella, de lo más sincera, admitió que era “muy difícil” escoger solo uno. “Pero, por ejemplo: Nada como un pozole para la cruda”, dijo sonriente. Sin embargo, le hizo un reclamo a su entrevistador: "Tengo mucha hambre ahorita, me estás haciendo sufrir”.
© Instagram @salmahayek“Esos pozoles cómo sabían de delicioso, de verdad. Tenían algo mágico”, continuó la actriz, con una expresión de nostalgia en su rostro. “Me recuerda las bodas de mi juventud cuando en México duraban hasta las 5 o 6 de la mañana. Sacaban el pozole, porque estábamos bailando toda la noche”, contó. “Cuántos recuerdos y cuántas emociones”, expresó con añoranza.
Salma compartió también una hermosa memoria familiar relacionada con la comida. “Mi abuela me hacía algo que nadie más me hacía: dobladitas. Las dobladitas eran unas tortillas con salsa, crema y queso”, contó. “Mira cómo se me hace agua la boca y era una tortilla con frijol, pero sabían diferente por cómo las doblaba con tanto cariño”, continuó. “Nunca nadie más me hizo dobladitas más que mi abuelita”, expresó.
© Getty ImagesLa actriz de 55 años contó que ella misma ha replicado con su propia familia aquel sencillo, pero delicioso platillo. “Se las he hecho a mi hija”, dijo, refiriéndose a Valentina Paloma Pinault, de 17 años, a quien comparte con su esposo François-Henri Pinault. “Cómo se acuerda uno de los seres queridos y de la juventud a través de la comida”, reflexionó.
Las simpáticas explicaciones de Salma
Hace unos días, en otro fragmento de la entrevista que dio a propósito de Como Agua Para Chocolate, Salma explicó la frase que sirve como título de la serie y la obra en la que está inspirada.
“Yo lo tengo muy relacionado con una cosa muy específica: Cuando decía mi abuela, que tenía su gran carácter, ‘estoy como agua para chocolate’ era una amenaza y todos hacíamos…”, recordó la actriz mientras emulaba un saludo militar. “Si ya te avisó que estaba como agua para chocolate, haz lo que dijo, exactamente e inmediatamente”, compartió, recordando aquellos momentos en familia. “Para ella significaba que estaba enojada. ¿Por qué? Porque el agua está hirviendo, y para hacer chocolate hay que tener el agua muy caliente”, explicó. “Ojalá que a lo mejor ahora se ponga de moda y la gente lo use para todo”, agregó.
