¿Anhelarías que existiera una bebida que, además de ser deliciosa y no engordarte, te dejara la piel más linda que nunca? Pues, ¡tus deseos son órdenes! Elmatcha , cuya popularidad ha incrementado exponencialmente en los últimos tiempos, llegó para cumplir nuestros deseos. Las propiedades de este ingrediente, que puedes preparar en bebidas frías, calientes o heladas, te sorprenderá y, al igual que Kaia Gerber y su mamá, la icónica Cindy Crawford, sucumbirás ante los encantos de este elixir de la eterna juventud.
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Al igual que el té verde, el matcha proviene de la planta Camellia sinesis. Sin embargo, se cultiva de manera diferente y tiene un perfil de nutrientes único. Los agricultores cubren sus plantas de té de 20 a 30 días antes de la cosecha, para evitar que les dé la luz solar directa. Esto, aumenta la producción de clorofila, el contenido de aminoácidos, y le da a la planta un tono verde oscuro. Posteriormente, se muelen hasta obtener el polvo conocido como matcha. A continuación, te expondremos las razones por las cuales debes incorporar a tu rutina diaria este tipo de té verde, que se consume tradicionalmente en el este de Asia.
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Es rico en catequinas (contiene 137 veces más que otros tipos de té verde), las cuales actúan como antioxidantes naturales. Estos ayudan a prevenir el daño celular e incluso reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas.
El hígado es vital para la salud y desempeña un papel central en la eliminación de toxinas, el procesamiento de nutrientes y metabolizando fármacos. Algunos estudios realizados por el hospital Zhujiang, ubicado en la provincia de Guangzhou, en China, han demostrado que el matchapodría prevenir el daño hepático. Puedes incorporarlo a tu licuado de las mañanas; una cucharada pequeña bastará para darle un toque delicioso.
Se ha demostrado que el matchamejora la atención, la memoria, y nuestro tiempo de reacción por la cafeína y L-teanina que contiene. Puedes tomarlo con base de agua o mezclarlo con tu tipo de leche favorita: de vaca, de almendras, de avena, de soya, arroz, y más.
El extracto de té verde ayuda a aumentar el metabolismo y la quema de grasa. Si no eres fan de las bebidas, puedes añadir este maravilloso ingrediente a diversas recetas. Por ejemplo, a la mezcla que usarás para hacer unos waffles de avena. Recuerda que el balance es la clave de la salud.
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