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Sabemos que se acerca el verano y todos queremos estar saludables, no te pierdas estos tips que nos compartió la Licenciada en Nutrición Lorena Farias en conjunto con Panda Express. Estos consejos los podemos aplicar a partir de hoy para cuidar de nuestra salud y aumentar nuestra vitalidad.
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Reduce los productos procesados
Estas son ricas en azúcares añadidos, sodio y grasas trans y saturadas.
Un gran tip es dar pasitos hacía hábitos alimenticios menos procesados agregando una banana o una manzana en el desayuno, una taza de brócoli en el almuerzo y palitos de zanahoria o palomitas de maíz casera en lugar de chips como merienda. Escoge buenas fuentes de fibra que te aporten esa textura crujiente que buscas.
Toma más agua y menos bebidas endulzadas
Las bebidas azucaradas como los jugos tienen grandes cantidades de calorías que tienen muy poco o nada de valor nutricional. Entre ellas están las sodas, batidos de frutas y las bebidas achocolatadas.
Una lata de soda de 20 onzas contiene más de 70 gramos de azúcar añadida y más de 250 calorías. Su consumo puede aumentar el riesgo de diabetes tipo II, enfermedades del corazón, caries y aumento de peso. Si te cuesta tomar agua, puedes tratar de incluir bebidas como té de hierbas, de manzanilla, té de Jamaica, limonada sin azúcar, agua con pepino o con piña.
Elige los granos enteros en vez de los granos procesados
Cuando vayas al supermercado opta por elegir arroz integral en vez de arroz blanco, pan de granos germinados que contengan mínimo 3 gramos de fibra por lonja, en vez de pan blanco. Estos pequeños cambios te aportan más fibra y nutrientes, por lo tanto, tendrás más saciedad, menos estreñimiento y lograrás más salud en general.
Come más vegetales
Trata de que en dos de tus comidas principales incluyas en tu plato una porción de ensalada fresca o vegetales. Recuerda que el consumo de todo tipo de verduras es beneficioso para nuestra salud y así evitar el riesgo de enfermedades crónicas, es importante destacar que existen algunos vegetales que tienen mayor contenido de antioxidantes, vitaminas y fibras.
El pepino y hojas como cilantro y perejil se destacan por su alto contenido en vitamina B. Además, estos contienen ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Además, de mejorar la salud digestiva e impulsar la pérdida de peso, protege al corazón y al cerebro, combate el cansancio y es un gran antiinflamatorio natural.
El brócoli, espárragos y la alcachofa son ideales para combatir el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra, que se encargan de proteger el intestino.
Fíjate en el tamaño de las porciones
Controlar las porciones nos pueden ayudar increíblemente a tratar el sobrepeso. Contar calorías o pesar la comida puede ser abrumador y difícil de mantener a largo plazo. Una manera sencilla de empezar a controlar las porciones es utilizando tu mano:
- Usa tus dos manos abiertas para guiarte en la cantidad de vegetales que debes comer.
- Usa la parte de enfrente de tu puño para calcular cuántos carbohidratos (arroz, pasta, batata, etc.) debes servirte.
- Usa tu palma abierta, sin contar los dedos, para saber cuál es la porción de proteínas.
- La cantidad de fruta o nueces de merienda debe ser del tamaño de tu puño.
Opta por opciones mejores para ti cuando comas fuera de casa
De vez en cuando no tenemos ganas de cocinar o estamos todo el día fuera de casa y queremos algo rico. En vez de comer cualquier cosa, considera opciones nutritivas llenas de sabor. Por ejemplo, Panda Express tiene el Wok-Fired Shrimp, un elemento del menú Wok Smart que combina camarones de primera calidad con vegetales recién cortados en un plato dulce, salado y picante. Todos los ingredientes se cocinan al wok con un poco de salsa de chipotle, jalapeños frescos cortados y chiles al estilo Chiu Chow. Un plato que captura los audaces sabores de la cocina china-estadounidense y que solo contiene 190 calorías y 7 gramos de proteína.