Vino

Última actualización el | 28 oct 2024

Cocina

Una bodega española elegida Mejor Bodega del Mundo en los "Oscars del vino"

La prestigiosa bodega Vega Sicilia triunfa en los Golden Vines 2024 que reconocen lo mejor del mundo del vino a nivel mundial. La bodega española Familia Torres también obtuvo el Premio a la Innovación.

La crítica ha hablado: 8 vinos españoles que son ‘simplemente perfectos’

La prestigiosa Guía Peñín acaba de hacer públicas sus puntuaciones de nuevas añadas de los vinos de España y ha otorgado su máxima calificación (100 puntos) a un espumoso, tres blancos y cuatro tintos. ¿Sus nombres? ¡Te lo contamos!Por Iraide Almudí

25 vinos blancos para brindar este verano

El verano se presta, en cuanto a vinos se refiere, a decantarnos por opciones más ligeras y frescas. Te recomendamos algunos de nuestros blancos favoritos para esta época.Por Susana Baticón

Manzanilla: pruébala en compañía de estos platos… ¡y verás qué explosión de sabor!

Los toques salinos de este vino gaditano armonizan maravillosamente con un gran abanico de recetas y productos. ¡He aquí algunas pistas!Por Iraide Almudí

Gofres con nata y salsa de chocolate al Pedro Ximénez

¿A quien no le gustan los gofres? Y más aún, si lleva chocolate entre sus ingredientes. Les damos forma de corazón y un toque de chispa con la salsa al PX.Por Susana Baticón

Carpacho de solomillo ibérico con reducción de vino PX

Hoy se hace carpacho de pescado, frutas, verduras... pero el primigenio es el de carne. Así lo hacemos en esta receta, cuyo toque especial lo aporta ese vino dulce y espesito que se hace sobre todo en Jérez.Por Susana Baticón

Ensalada con jamón, higos y nueces con vinagreta de Pedro Ximénez

Una propuesta sencilla y original, para la que solo necesitas 10 minutos y unos pocos ingredientes.Por Susana Baticón

Tiramisú 'de la mamma'

Cóctel de ginebra con vino espumoso y frambuesas

Solomillo al horno con salsa de vino tinto y pimienta rosa

Por Susana Baticón

Melocotones de Calanda al vino tinto

Por ¡HOLA! Cocina

Canelones de la abuela

Por ¡HOLA! Cocina

Chiles en nogada

Por Susana Baticón

Desde el grupo de restauración Big Mamma, especializado en cocina italiana, nos ofrecen su receta para preparar el delicioso tiramisú. Una versión clásica en la que, eso sí, en lugar del popular licor de Amaretto, se decantan por el Marsala. Un vino de origen siciliano, similar al Oporto, cuyo uso también es muy habitual para la preparación de este postre.Por ¡HOLA! Cocina

Pierna de cordero rellena de manzana y orejones