Sopas frías

Porque cuando las temperaturas empiezan a dispararse no hay nada mejor que combatirlas con un buen plato fresquito... Aquí descubrirás un sinfín de ideas para preparar tus recetas de sopas frías. ¡A disfrutar!

Última actualización el | 5 ago 2024

Recetas

Gazpacho con pepino y mango

Somos auténticos forofos del gazpacho, desde el más tradicional hasta el más creativo. Y esta receta se enmarca dentro del segundo grupo. Sirve bien frío y disfruta de su mezcla de sabores dulces, amargos y un pelín ácidos.

Oroshka, una sopa fría muy fácil perfecta para el verano

Descubre este plato tradicional de la cocina rusa ideal para combatir el calor y aportar hidratación durante los meses de más calor.Por Susana Baticón

Gazpacho de espinacas y guisantes congelados

Salvo el tomate, que sustituimos por guisantes y espinacas congeladas, el resto de ingredientes de esta versión de la tradicional sopa andaluza son los mismos.¡Dale un toque verde a tu gazpacho!

Gazpacho andaluz, receta tradicional

Pocos platos son tan representativos de la cocina española en general y de la del sur en particular. Originario de Andalucía, esta sopa fría es imprescindible en el verano y está llena de nutrientes.Por Susana Baticón

¡Al rescate! Dí adiós al calor con estas deliciosas y nutritivas sopas frías

Descubre la mejor manera de combatir el calor con estas sopas frías llenas de sabor. Gazpacho, salmorejo, ajoblanco... todo en formato individual que, además, son ideales para empezar cualquier celebración veraniega.Por Susana Baticón

Sopa de melocotón con bocaditos de queso

Una sopa fría cuando las temperaturas aprietan es una de las mejores alternativas para refrescarse, hidratarse y disfrutar del sabor de muchas frutas y verduras.Por Susana Baticón

Gazpachos que nos gustan tanto o más que el original

En el verano, el gazpacho es uno de nuestros principales aliados y nos gusta la receta original pero sus diferentes versiones ¡también nos encantan!Por Susana Baticón

Gazpacho con mango

Una versión de la clásica receta andaluza, pero con el exótico toque de sabor y de aroma que aporta el mango.Por Susana Baticón

Sardina y sardajo

Gazpacho con picadillo de verduras

Por ¡HOLA! Cocina

Tosta de jamón ibérico 100% bellota con salmorejo

Sopa de melón con zanahoria y tomate

Por Susana Baticón

Sopa de sandía con ajo y lima

Te presentamos una especie de gazpacho, sin tomate pero sí con pepino, ajo y cebolleta. Resulta una opción tanto para veganos como para vegetarianos, además de para casi todos los públicos y es ¡extremadamente refrescante!Por Susana Baticón

Sopa de sandía y tomate con helado de queso

Por Susana Baticón

Sopa de melocotón, melón y coco

Por Susana Baticón

Por ¡HOLA! Cocina

Gazpacho de sandía y fresa con queso feta

Por ¡HOLA! Cocina

Gazpacho de fresas y tomate

El gazpacho de fresa y tomate es una variante fresca y deliciosa del gazpacho tradicional, que aporta un toque dulce y afrutado a la receta clásica. Es una sopa perfecta para los días calurosos, ya que es refrescante, nutritiva y llena de sabor.Por ¡HOLA! Cocina