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La mejor tapa de España: dónde se prepara y a qué sabe
Se llama ‘Los lunes al sol’ (una versión mini de costillas a la barbacoa) y su autor, Iñigón Tizón, al frente del mítico restaurante vasco ‘Bar Gran Sol’, se acaba de hacer con el primer premio del ‘XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid’Por Iraide Almudí
Cita gastro para probar las mejores tapas de Castilla y León
Zamora acoge el 29 y 30 de octubre la primera edición del ‘Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León’ y las recetas presentadas podrán degustarse durante toda una semana en los restaurantes de la ciudadPor Iraide Almudí
Ensaladillas rusas hay muchas, pero esta es ‘la mejor de España’
Se trata de la elaborada por el cocinero Alen Tarrío, de Pampín Bar (Santiago de Compostela). Así lo ha decidido el jurado del ‘VII Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa’ que ayer tuvo lugar en el marco del congreso culinario ‘San Sebastián Gastronomika’Por Iraide Almudí
¡Nos vamos de ruta gastro!
Son varias las rutas gastronómicas de las que disfrutar en estos días por distintos lugares de nuestra geografía: tapas, ceviches vermús, arepas, cócteles... ¡un paraíso para los más 'foodies'!Por Susana Baticón
Ensaladilla rusa: receta fácil y rápida
La ensaladilla rusa es un plato tan simple como delicioso, perfecto para una comida informal, una tapa, aperitivo o un entrante. Con sus infinitas variantes, se adapta a todos los gustos y se convierte en un clásico atemporal que nunca pasa de moda.
De tapas: clásicos de siempre, con un punto diferente
Las recetas que hemos reunido hoy dan un pequeño ‘twist’ a algunas de las tapas más tradicionales de nuestro recetario: tortilla de patatas, ensaladilla rusa, croquetas, calamares a la romana, bravas…Por Iraide Almudí
Ideas de aperitivo: cuatro bocados ‘gourmet’ con sabor a mar
Las conservas de pescado (anchoas, sardinas, bonito…) son el ingrediente estrella de estas recetas sencillas y perfectas para un picoteoPor Iraide Almudí
Unas croquetas diferentes (y otros aperitivos con sabor a nuez)
Con las saludables nueces como ingrediente común, estas ideas son perfectas para un picoteo rico y de lo más vistosoPor Iraide Almudí
9 ideas irresistibles para disfrutar de la berenjena en el aperitivo
Esta deliciosa y saludable verdura puede darnos mucho juego a la hora de preparar 'pintxos', tapas y canapésPor Iraide Almudí
Noche de cine y picoteo, unos Goya con mucho sabor
Aperitivos y tapas de cine para la noche por excelencia para el celuloide nacional, ¡te gustarán todas!Por Susana Baticón
Croquetas de beicon
Por ¡HOLA! Cocina
Cucharitas de rallado de surimi con aguacate
Cucharitas de rallado de surimi con aguacatePor ¡HOLA! Cocina
Tostas de queso crema con peras y almendras
Por Iraide Almudí
Vasitos de salmón, queso y trigueros
Por ¡HOLA! Cocina
Bocaditos de papaya, jamón y rabanitos
Por ¡HOLA! Cocina
Tostas de requesón con rabanitos
Por ¡HOLA! Cocina
Vasitos de queso con sandía braseada
Por ¡HOLA! Cocina
Barquitas de endibias con pimientos, bonito y anchoas
Por ¡HOLA! Cocina
Papa 'bonita' con huevo poché y torreznos
Por ¡HOLA! Cocina
Tortilla de patata
Por Susana Baticón
Tomatitos 'cherry' rellenos de queso y 'kikos'
Por ¡HOLA! Cocina
Tomatitos rellenos con crema de albahaca
Por ¡HOLA! Cocina
Tomatitos rellenos de Morbier
Por ¡HOLA! Cocina
'Dips’ de calamar en tempura con salsa tártara
Por ¡HOLA! Cocina
Patatas bravas con airfryer
Por ¡HOLA! Cocina
Rollitos crujientes de gambas
Por ¡HOLA! Cocina
Calamares de la huerta
Por ¡HOLA! Cocina
Pinchos de membrillo y queso semicurado
Por ¡HOLA! Cocina
Minitostas de hojaldre con verduras a la plancha y queso
Por ¡HOLA! Cocina
Tostas de camembert con mermelada de arándanos
Por ¡HOLA! Cocina
Tostas Caprese
Por ¡HOLA! Cocina
Tostas de pera asada, roquefort y jamón serrano
Por ¡HOLA! Cocina
Pinchitos de pollo y bacón con trío de salsas
Por ¡HOLA! Cocina
Pincho de chistorra navarra
Por ¡HOLA! Cocina
Barquitas de boquerones en vinagre
Por ¡HOLA! Cocina
'Pintxo' de cangrejo, huevo cocido y langostino
Por ¡HOLA! Cocina