Recetas de helados

¿Todavía no has probado un helado casero? Pues esta es tu oportunidad. Te proponemos una amplia selección de recetas de helados, desde los más clásicos, como el helado de chocolate; hasta otros con toques modernos, como el de aguacate. ¡Pruébalos!

Última actualización el | 14 ago 2024

Recetas

Cómo hacer helado casero sin tener heladera paso a paso

Aunque hoy en día encontramos en el mercado heladeras muy asequibles y sencillas de usar, quizás no tengas espacio para guardar un electrodoméstico más. Así que no desesperes, porque puedes preparar deliciosos helados sin ella.

Cocina bajo cero: helados, sorbetes y granizados para todos los gustos

Y no nos referimos exclusivamente a sabores dulces, sino a diferentes helados y sorbetes con los que se pueden aderezar y acompañar diferentes platos salados.Por Susana Baticón

Ensalada de mango con pimienta y helado de aguacate

Unimos el exotismo de dos frutas tropicales como son el mango y el aguacate: el primero en crudo y el segundo en forma de helado y también en rodajas.Por Susana Baticón

'Carpaccio' de piña con piñones y sorbete

Estamos acostumbrados a tomar la piña como postre, pero esta fruta es un ingrediente también ideal para consumir en salado y, concretamente, en recetas como este carpaccio con piñones y aceite de oliva y un sorbete de la misma fruta. Por Susana Baticón

'Steak tartar' con helado de aceite de oliva

Suena un tanto sofisticado, pero esta receta es sorprendentemente fácil de preparar. Se trata de picar finamente la carne y mezclarla con diferentes condimentos como cebolla, alcaparras, mostaza, huevo crudo y zumo de limón, entre otros. Le ponemos un helado de aceite de oliva que le aporta un toque muy refrescante.Por Susana Baticón

Flechazo gastro: el refrescante zumo de zanahorias con helado que nos ha enamorado

Se llama ‘Havij bastani’, tiene su origen en Irán, y resulta ideal para los días más calurosos. ¡Anímate a prepararlo este verano con nuestra receta!Por Iraide Almudí

Tarta helada: espectacular broche de oro para tus menús de verano

Aunque sin más ‘acompañamiento’ resultan deliciosos, los helados pueden convertirse también en ingrediente de infinidad de postres, y esta tarta da buena muestra de elloPor ¡HOLA! Cocina

Polos de verano caseros: ¡sal de lo de siempre con estas ideas deliciosas!

Frutas, flores comestibles, hierbas aromáticas, incluso bebidas destiladas… son algunos de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de estos polos, tan ricos como vistososPor Iraide Almudí

Polos de tiramisú con chocolate

Buscamos polos diferentes para el verano, con su sabor y frescor. Y hay postres tradicionales perfectos para adoptar este formato.Por Susana Baticón

Pastel 'dacquoise' de cacahuete con plátano y chocolate

En vez de almendra o avellana en polvo a la masa de este pastel típico del noroeste de Francia, le ponemos cacahuete molido. Una vez horneada, colocaremos una 'mousse' de chocolate, rodajas de plátano y polvo de yogur heladoPor Susana Baticón