REPOSTERÍA
Postres
Ya sabes eso que dicen de que ″siempre hay sitio para el postre″. Y en esta sección tenemos mucho espacio para endulzarte cada día con deliciosas recetas de dulces en las que el chocolate puede ser protagonista o un simple acompañante y las texturas tienen la misma importancia que los sabores. Porque una buena comida nunca lo será de verdad… si no termina con un broche de oro… ¡los postres!.
Última actualización el |
Repostería: pesto a la hora del postre... ¿por qué no?
Hacemos una versión dulce de la clásica salsa italiana, perfecta para dar un toque diferente a nuestros postres
Tarta de manzana, receta clásica
Este postre nos evoca calidez, hogar y confort. En lugares como Estados Unidos tiene hasta su propio Día Nacional. Hay muchas maneras de prepararla, pero nosotros te mostramos una de las más clásicas, con masa brisa en la base, crema pastelera por encima y manzana laminada para terminar.Por Susana Baticón
Helado, tarta, trufas, flan… todo, ¡con sabor a coco!
Cada 2 de septiembre el calendario gastro rinde homenaje a este fruto tropical y nosotros también nos apuntamos a la celebraciónPor Iraide Almudí
Tarta de zanahoria paso a paso
También conocida como 'carrot cake', esta tarta uno de los postres más populares de la repostería internacional. Con su bizcocho jugoso y especiado, su cobertura, o 'frosting' a base de queso crema, y unas nueces para decorar.
Recetas a la barbacoa… ¡también a la hora del postre!
Además de carnes, pescados o verduras, sobre las brasas se pueden cocinar igualmente recetas irresistibles para los más golosos.Por Iraide Almudí
Bizcocho de vainilla con albaricoques a la brasa
Aunque, quizá, asociamos más la parrilla a preparaciones saladas, también podemos hacer uso de ella para preparar recetas de lo más golosasPor ¡HOLA! Cocina
Tarta de queso: cómo hacer en casa una de las más populares de Madrid
Los expertos de la conocida pastelería Luna & Wanda nos dan el ‘paso a paso’ para elaborar su tarta más clásica e icónica, elaborada con una mezcla de tres quesos diferentesPor Iraide Almudí
Dónde se hace y a qué sabe la ‘Mejor tarta de queso de Madrid’
Javier Alfaro, chef ejecutivo del restaurante ‘Bestial by Rosi la Loca’, se ha hecho con el primer premio en el concurso que reconoce la mejor tarta de queso de la Comunidad de MadridPor Iraide Almudí
'Pain au chocolat'
Por Susana Baticón
Tarta helada: espectacular broche de oro para tus menús de verano
Aunque sin más ‘acompañamiento’ resultan deliciosos, los helados pueden convertirse también en ingrediente de infinidad de postres, y esta tarta da buena muestra de elloPor ¡HOLA! Cocina
'Panna cotta' con queso de cabra de higos y mermelada de arándanos
La 'panna cotta', cuyo nombre significa "nata cocida" en italiano, es un postre cremoso y delicado con una textura deliciosa y un sabor irresistible. Su origen se remonta a las regiones piamontesas del norte de Italia, donde la abundancia de leche y nata frescas dio lugar a esta receta dulce.Por Susana Baticón
Polos de verano caseros: ¡sal de lo de siempre con estas ideas deliciosas!
Frutas, flores comestibles, hierbas aromáticas, incluso bebidas destiladas… son algunos de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de estos polos, tan ricos como vistososPor Iraide Almudí
¡Atrévete a probarlos! Postres fríos con chocolate para volverse loco en verano
El chocolate, ese ingrediente mágico que nos transporta a un mundo de sensaciones y sabores irresistibles, es perfecto para el verano. Disfruta de su delicioso sabor en estos postres frescos y ligeros ideales para la época estival.Por Susana Baticón
Gelatina fría de chocolate con nata semi-montada
La gelatina es una preparación que, además de nutritiva, tiene una textura inconfundible y puede presentar sabores increíbles como en este caso, a chocolate, ¡Mmmmmmm! La servimos con un poco de nata montada.Por Susana Baticón
¡Deliciosa y sencillísima! Tarta de ciruelas, al estilo alemán
Aprovechamos que arranca la temporada de ciruelas para preparar este fácil y vistoso postre, inspirado en la ‘Pflaumen Streuselkuchen’ (una de las tartas más populares en el país germano)
Brochetas de plátano con chocolate
El plátano es una fruta tropical originaria del sudeste asiático que se ha convertido en uno de los alimentos más populares del mundo y en Canarias están los mejores. Lo recubrimos con chocolate y esperamos a que se endurezca y se enfríe.
Postres de temporada que encantarán a los ‘picota lovers’
Al natural están deliciosas, pero también podemos convertir esta fruta en ingrediente de propuestas tan golosas como estas dos que os mostramos hoy
Postres ‘exprés’ que saben a verano
La fruta propia de esta época del año protagoniza estas recetas fáciles, ricas y rápidas de preparar, entre las que también hay alguna ‘concesión’ a los amantes de los heladosPor Iraide Almudí
¿Un ‘brownie’ vegano y sin horno? Sí, es posible… ¡y mira qué pintaza!
Lore Salas, creadora de contenido gastro y experta en pastelería saludable, nos enseña a preparar este apetecible postre (una de las recetas incluidas en su libro ‘Dulce sin culpa’)Por Iraide Almudí
Postre ligero de melón y sandía
Una forma distinta de disfrutar de dos de las frutas veraniegas por excelenciaPor ¡HOLA! Cocina¡Mete la cuchara en estos ricos postres sin horno!
Tartas frías, 'mousses', el popular tiramisú... las recetas que hemos reunido aquí tienen dos factores en común: su elaboración no requiere de horno y todas son una auténtica perdición para cualquier golosoPor Iraide Almudí
Tarta de queso, miel, brevas y frutos del bosque
Por ¡HOLA! Cocina
Postre de coco y pistacho con caramelo
Por ¡HOLA! Cocina
Tarta de limón al tequila
Por Eric Daniel Apuri Piloy
7 formas de preparar una tarta con sabor a albaricoque
Nos servimos de esta deliciosa fruta, que ya ha empezado a aparecer en los mercados, para preparar un buen puñado de postres muy golososPor Iraide Almudí
Té & chocolate: una combinación que funciona
Nos servimos de este sabroso ‘tándem gastro’ para preparar tartas, galletas, bizcochos, 'mousses'….Por Iraide Almudí
Postres con bizcocho superfáciles: aprovecha restos... ¡y triunfa!
Con este dulce tan tradicional de la repostería mundial te proponemos diferentes postres para quedar superbienPor Susana Baticón
Arroz con leche vegano
Por Mada Madariaga
Apúntate al desafío de preparar blinis dulces... ¡y en media hora!
Son muy típicos de Rusia y Ucrania para tomar con ingredientes salados, pero te proponemos otras alternativas golosas y rápidas de prepararPor Susana Baticón
Blinis de avena con pera acompotada
Los blinis son unas mini tortitas que podemos elaborar con diferentes harinas. Usamos la de avena para hacer esta receta y también le ponemos una compota de peraPor Susana Baticón
Blinis de manzana y almendra
Asamos la fruta en el micro, para agregarla a una masa de harina de avena y almendras y fomar unas mini tortitasPor Susana Baticón
Blinis de chocolate con yogur griego
Prueba a preparar estas deliciosas tortitas minis de chocolate, ¡que no pueden ser más sencillas de hacer!Por Susana Baticón
Fresas & nata: 12 postres para disfrutar de esta combinación infalible
Nos servimos de este delicioso tándem para preparar ricos crepes, gofres, éclairs, hojaldres…Por Iraide Almudí
Ideas golosas para aprovechar las primeras cerezas de temporada
Convertimos a este pequeño fruto en ingrediente estrella de postres tan rico como estosPor Iraide Almudí
Espiral de crema y cerezas
Por ¡HOLA! Cocina
Nos vamos de copas… ¡muy dulces!
Fáciles, ricos y realmente resultones. Así son estos ocho postres, todo ellos servidos en vistosas copas de cristalPor Iraide Almudí
Copa de fresas, bizcocho y yogur
Por ¡HOLA! Cocina
Cocina sin estrés: recetas fáciles y sabrosas para disfrutar en compañía
La cocina exige de un cierto tiempo y el fin de semana es ideal para disfrutar de ella y deleitar a los tuyos con platos para compartir: aperitivos, entrantes, principales o postresPor Susana Baticón
Pepitas de chocolate: postres con mucha 'chispa'
Las llamadas ‘chispas’ o ‘pepitas’ de chocolate nos dan mucho juego el repostería, de las clásicas ‘cookies’ a otras muchas tentaciones dulcesPor Iraide Almudí
'Focaccia' con chispas de chocolate
Por ¡HOLA! Cocina
Rollo 'dacquoise' de almendra y pistacho relleno de queso y frambuesas
Cuando pruebes este postre, y veas lo fácil que es hacerlo, estamos seguros de que lo vas a preparar más de una vez, ¡porque es increíble!Por Susana Baticón