Cocina asequible
Recetas de patatas
La patata es el más humilde de los alimentos, y también el más versátil: en puré, guisadas, asadas, bravas, a lo pobre, arrugás, a la importancia, gratinadas y, por supuesto, fritas (¿cuántas veces nos ha salvado la vida un buen plato de patatas fritas?). Las patatas son la guarnición y complemento perfecto para cualquier plato, ya sea carne, pescado o incluso verduras… aunque la patata, que también puede ser el ingrediente principal de una receta, reclama un lugar propio en los recetarios. No te pierdas esta selección de recetas de patatas. ¡Verás cómo te sorprenden!
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Ensalada de patata con gambas y mejillones
Las ensaladas de patata tienen varios atractivos: admiten ingredientes de todo tipo y se pueden consumir tanto en frío como en caliente. Para esta receta elegimos mariscos para añadir y la servimos en frío con una salsa rosa ligera.Por Susana Baticón
Oroshka, una sopa fría muy fácil perfecta para el verano
Descubre este plato tradicional de la cocina rusa ideal para combatir el calor y aportar hidratación durante los meses de más calor.Por Susana Baticón
'Pulled chicken' con patatas gajos y ensalada
Inspirada en la elaboración que se hace carne, la sustituimos por pollo. Lo aderezamos y horneamos para acompañar con lo que más nos gustePor Susana Baticón
Ñoquis con pesto y pollo
Una receta muy italiana a la que agregamos un poco de pollo desmechado sencillo, sin perder el aroma y el sabor de la salsa pestoPor Susana Baticón
Recetas de patata con sabor a Francia
Preparamos hoy algunos clásicos del recetario galo donde este tubérculo milenario es ingrediente protagonistaPor Iraide Almudí
Ensalada templada de aguacate, patata y brócoli
Por Susana Baticón
Saborea Madrid, un recorrido por sus platos más populares
Lo más característico de la cocina madrileña es el resultado de la mezcla de diferentes regiones de España. Aquí tienes una selección de sus recetas más emblemáticasPor Susana Baticón
Tortillitas de patata y gambas con espaguetis de calabacín
Esta versión aúna los ingredientes clásicos de una tortilla, pero con unas gambitas. La servimos con una ensaladita de calabacín y tomatePor Susana Baticón
Tortilla de patata, atún y calabacín
Todo un clásico, que nos encanta preparar a menudo y no solo por lo rica que está, sino porque también es una opción llena de nutrientesPor Susana Baticón
Pastel de pollo de corral
Los pasteles salados son una magnífica opción para tomar como entrantes. El más famoso es la 'quiche lorraine', pero éste lo hacemos con pollo y patatas, entre otros ingredientesPor ¡HOLA! Cocina
Crema de patata y puerro
Por ¡HOLA! Cocina
Las mejores guarniciones para el solomillo al horno
El solomilllo de cerdo es una carne deliciosa y tierna, que en el horno resulta riquísima y muy fácil de preparar. Te recomendamos algunas de las mejores guarniciones para acompañarloPor Susana Baticón
‘Gratin dauphinois’: las patatas gratinadas francesas que te volarán la cabeza
Os mostramos el paso a paso para preparar este clásico del recetario galo, tan sabroso con sencillo y versátilPor Iraide Almudí
Si no conoces las ‘Patatas Poutine’... ¡serán tu nueva ‘perdición’!
Sus ingredientes principales son patatas fritas, queso y salsa de carne y se trata de una receta típica de la cocina callejera de QuebecPor Iraide Almudí
Tortilla de boniato, patata y queso
Por Susana Baticón
Patatas al ajo cabañil: ¿Qué son y de dónde es típica esta receta?
De patatas están los recetarios llenos y el español es especialmente rico en ellas. Recuperamos esta elaboración, de origen rural, para ponerla como guarnición dePor Susana Baticón
Tortilla de patata con chistorra
Por Susana Baticón
Puré de patata y coliflor con menta
Por Susana Baticón
Huevos rotos con chorizo al estilo mexicano
Por Susana Baticón
Guiso de patata y marisco
Por Susana Baticón
Tortilla de patata en salsa de chorizo picante y cebolla morada
Por Susana Baticón
Pescado en papillote con patatas y salsa de yogur con hierbas aromáticas
Por Susana Baticón
Sopa navideña de patata con figuritas de hojaldre
Por Susana Baticón
Solomillo de ternera en salsa con crema de patata y trufa
Por Susana Baticón
Solomillo con salsa de mostaza y patatas asadas
Por Susana Baticón
'Mini frittata' de patata y pimiento rojo
Por Susana Baticón
Champiñones rellenos de puré de patata con queso y hierbas aromáticas
Por Susana Baticón
Guiso de bonito con patatas y tomate
Por Susana Baticón
Ensalada alemana de salchichas y patatas
Por Susana Baticón
Ensalada alemana de patata y beicon
Por Susana Baticón
Ensalada tradicional alemana de patata, pepino y mayonesa
Por Susana Baticón
Canapés variados de patatas ‘baby’
Por ¡HOLA! Cocina
Butifarras al horno con patatas ‘baby’ y ajo
Por ¡HOLA! Cocina
Pez espada con hierbas y patatas asadas
Por Susana Baticón
Croquetas de patata y bonito
Por Susana Baticón
Contramuslos de pollo con patatas al curry
Por Susana Baticón
Tortilla de patatas, verduras y guisantes
Por Susana Baticón