Es una duda que a todos se nos plantea cuando vamos a comer este producto lácteo. Además de ser muy importantes para la conservación, protección, sabor y textura del queso, algunas cortezas también son comestibles.
Lo admitimos, la idea puede parecer rara, pero la mezcla de estos ingredientes no solo funciona, sino que está deliciosa y es supersaludable. ¡No dejes de probarla!Por Susana Baticón
Una solución fácil para tomar proteína marina es incorporar los clásicos palitos de surimi a diferentes platos como las ensaladas. Prueba esta veraniega propuesta enriquecida con varios ingredientes más. ¡Te va a encantar!
Durante la época estival es crucial conservar adecuadamente el queso para evitar su deterioro y mantener su sabor. Con este producto lácteo te proponemos también algunas recetas para esta época.Por Susana Baticón
Los muffins nos gustan dulces y salados. Ambas versiones nos admiten infinitas combinaciones de ingredientes. Aprovechamos varios vegetales que tenemos en el congelador para preparar esta receta.
Una sopa fría cuando las temperaturas aprietan es una de las mejores alternativas para refrescarse, hidratarse y disfrutar del sabor de muchas frutas y verduras.Por Susana Baticón
Pocos ingredientes, sí, pero con uno de esos sabores ante los que casi nadie puede resistirse. Aprende a preparar esta receta italiana topPor Susana Baticón
Esta sustancia nos ayuda a aumentar la masa muscular y a incrementar nuestra energía. Te mostramos algunas recetas con productos que la contienen de forma naturalPor Susana Baticón
Queso parmesano, mantequilla y pasta, esos son sus ingredientes básicos y aquí tienes las claves para prepararla como si fueras de la misma RomaPor Susana Baticón
Al ser un producto vivo, hay que conservarlo de determinada forma. Y no se hace igual en el caso de un queso fresco que en el de uno con mayor curaciónPor Susana Baticón
… ¡el restaurante canario La Jamonería! Así lo ha decidido el jurado el primer concurso nacional que premia este tipo de preparación gastro. ¿Qué ingredientes concretos lleva?, ¿cómo se elabora? ¡Te lo contamos todo!Por Iraide Almudí
Se trata de los ganadores en la última edición del prestigioso concurso nacional ‘GourmetQuesos’ (en cuyo pódium reina el jienense ‘Olavidia’). Si tienes ‘alma de rantoncillo’ ¡saca tu agenda gastro para anotar bien todos sus nombres!Por Iraide Almudí
Los propietarios de ‘Pan Delirio’, uno de los obradores de pan y repostería más reputados de Madrid, nos enseñan a preparar, paso a paso, su celebrada tarta de quesoPor Iraide Almudí
Una con sabor a Italia y otras dos 'made in Spain' son nuestras propuestas de noviembre para los amantes de este postre que nos vuelve locosPor Iraide Almudí
De textura cremosa, hecho con leche de cabra, y atravesado de lado a lado por una fina capa central de ceniza de huesos de aceituna. Así es ‘Olavidia’, el queso producido en la localidad jienense de Guarromán que acaba de obtener la máxima puntuación en los ‘World Cheese Awards 2021’Por Iraide Almudí
El queso es todo un comodín en la cocina, gracias a sus miles de variedades y a los infinitos platos a los que podemos añadirlo y a los que no podrás resistirtePor ¡HOLA! Cocina
Conocido como el quinto sabor, es característico de algunos ingredientes. Descubre qué es el umami, en qué productos puedes encontrarlo y algunas recetas que lo llevanPor Susana Baticón
Es así, tan sólo necesitas 4 ingredientes para hacer cada uno de los 11 postres increíbles que incluimos en este mini recetario. Son súper fáciles -y casi todos bastante rápidos- de preparar y tienes propuestas para todos los gustosPor Susana Baticón