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¿Sabes en qué se diferencian los cangrejos de río de los de mar?
Los cangrejos son el nombre vulgar que reciben más de 4.000 especies de crustáceos. Pero quizás te preguntes cuáles son las diferencias entre los más conocidos y usados en la cocina, que son los de mar y los de río. Te enseñamos a distinguirlos.Por Susana Baticón
El chipirón de temporada, en 9 recetas distintas a lo de siempre
Además de encebollados o en su tinta, estos calamares de pequeño tamaño nos ofrecen infinidad de posibilidades en la cocina. Así lo demuestran estas ideas que os mostramos, perfectas para disfrutar de un tesoro marino que ahora encuentra su mejor momentoPor Iraide Almudí
Ensaladas fresquitas con todo el sabor del mar
El mar es una fuente increíble de productos para nuestro consumo -tanto en variedad, beneficios saludables como sabores y texturas-, algunos de ellos aún en fase de descubrimiento. Seleccionamos varios de los más accesibles y populares para incluir en apetecibles ensaladas veraniegas.Por Susana Baticón
Ensalada de quinoa con almejas, avellanas y queso feta
Lo admitimos, la idea puede parecer rara, pero la mezcla de estos ingredientes no solo funciona, sino que está deliciosa y es supersaludable. ¡No dejes de probarla!Por Susana BaticónEnsalada de patata con gambas y mejillones
Las ensaladas de patata tienen varios atractivos: admiten ingredientes de todo tipo y se pueden consumir tanto en frío como en caliente. Para esta receta elegimos mariscos para añadir y la servimos en frío con una salsa rosa ligera.Por Susana Baticón
¿Conoces las diferencias entre calamar, pota y sepia?
Todos pertenecen a la misma familia y aunque puedan parecernos similares, son bastante diferentes. Te mostramos cómo distinguir este cefalópodo considerado como uno de los reyes en la cocina. Por Susana Baticón
Ensalada de gambas, aguacate y tomates cherry
La ensalada de gambas, aguacate y tomates cherry es una opción fresca, nutritiva y deliciosa, ideal para disfrutar en cualquier época del año.Por ¡HOLA! Cocina
Marisco y verano: ¿cuáles meto en la cesta de la compra?
Aunque a veces los asociemos más a los meses fríos, también hay mariscos que encuentran ahora un buen momento para el consumoPor Iraide Almudí
Tacos, hamburguesas, pizzas… ‘fast food’ casera que sabe a mar
Todas estas propuestas de comida rápida casera tienen como factor común la inclusión entre sus ingredientes de pescados o mariscosPor Iraide Almudí
Tacos de guacamole con gambas
Por ¡HOLA! Cocina
Tortillitas de patata y gambas con espaguetis de calabacín
Esta versión aúna los ingredientes clásicos de una tortilla, pero con unas gambitas. La servimos con una ensaladita de calabacín y tomatePor Susana Baticón
Pasta + mejillones: 10 recetas para disfrutar de este sabroso tándem gastro
Los platos de pasta aceptan mil y un ingredientes y, en este caso, apostamos por uno de los mariscos más ricos (y asequibles)Por Iraide Almudí
Sartenada de mejillones con espaguetis
Además de tener un delicioso sabor, los mejillones cuentan con otra ventaja: su precio, más asequible que el de otros mariscosPor ¡HOLA! Cocina
'Étouffée'
Por Susana Baticón
Tempura de gambas y vegetales con salsa 'Tentsuyu'
Por Susana Baticón
Tostada mexicana con ceviche de gambas
Por Susana Baticón
Crema ligera de brócoli con gambas
Por Susana Baticón
Sopa de leche de coco con pasta y gambas
Por Susana Baticón
Vieras a la plancha con salsa 'beurre blanc'
Por Susana Baticón
Guiso de patata y marisco
Por Susana Baticón
Cóctel de gambas con aguacate y granada
Por ¡HOLA! Cocina
Crema de langosta con brocheta de gambas
Por ¡HOLA! Cocina
Langosta al horno con especias
Por ¡HOLA! Cocina
Vieiras con mantequilla de naranja
Por ¡HOLA! Cocina
Rollitos de lenguado con gambas y salsa de lima
Por Susana Baticón
Rape en salsa de mariscos
Por Susana Baticón
Estrellitas de hojaldre rellenas de puerros con gambas
Por Susana Baticón
Gambas a la gabardina con mayonesa de wasabi
Por Susana Baticón
Curry verde de gambones y calabaza
Por ¡HOLA! Cocina
Tronco de merluza con gambas y puerros
Por Susana Baticón
Nécora rellena
Por ¡HOLA! Cocina
'Gamba amb bleda' (gamba con acelga)
Por ¡HOLA! Cocina
Bocaditos de arroz venere con gambas
Por Susana Baticón