Coque no es solo un referente en la Comunidad de Madrid -como acaba de reconocer la Academia Madrileña de Gastronomía-, sino que es imprescindible dentro de la alta cocina española y muy reconocido también fuera de nuestras fronterasPor Susana Baticón
Aterriza en Madrid #InGoya, una experiencia inmersiva donde la tecnología se confabula con el arte para acercar a pequeños y grandes al genio de Fuendetodos. Más de mil imágenes, en pantallas gigantes y sincronizadas con música de Falla o Boccherini, en una exposición rompedora.Por ELENA DEL AMO
Esa es la propuesta que nos hace, un año más, 'Hotel Tapa Tour'. Durante 10 días se podrán probar en 20 hoteles de 4 y 5 estrellas las mejores tapas de alta cocinaPor ¡HOLA! Cocina
Para tus escapadas de septiembre, o de octubre, o de otoño, para cuando quieras… estas casas rurales cerquita de la capital te harán volver a desconectar siempre que lo necesites.Por ¡HOLA!
La capital acaba de entrar a formar parte de su lista del Patrimonio de la Humanidad con el proyecto «Paisaje de la Luz». Con él, España suma 49 lugares inscritos –el tercer país del mundo–, un mérito que trasciende más allá de nuestras fronteras para pasar a formar parte de la cultural universal.Por ¡HOLA!
El Palacio del Infante don Luis, la reconocible fachada rosada del palacio de Castamar en la ficción, acoge durante la época estival una terraza-restaurante en sus magníficos jardines renacentistas que te transportará a la cocina de su protagonista, Clara Belmonte. Se llama La Terraza de Palacio y abre de junio a septiembre, no hay marco más excepcional para cenar este verano en Madrid.Por Eva de la Parra
En un recién estrenado hotel de lujo, en el patio de una iglesia evangelista o en la azotea de un emblemático edificio madrileño, así son los locales de moda de la capital en las que dejarse ver este veranoPor ROCÍO JIMÉNEZ
Muchas otras ciudades de interior se vacían durante la época estival, pero la capital sigue teniendo mucho que ofrecer, incluso experiencias tan refrescantes que te sentirás casi, casi, al borde del mar.Por Eva de la Parra
Celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente en la naturaleza, en esa esquinita del mapa de Madrid que es la Reserva de la Biosfera de la Sierra del Rincón. Un espacio protegido en el que la princesa Leonor y la infanta Sofía ya han reservado entrada este sábado para plantar árboles en su primer acto oficial en solitario.Por ESPERANZA MORENO
¿Morriña de las tierras gallegas? Es cierto que se echa de menos el mar, pero en la capital hay mil opciones que nos acercan a Galicia, desde buenos restaurantes donde se come el mejor pulpo o la mejor empanada a hornos de pan artesanal y tiendas de diseñadores locales. Todo riquiño.Por ¡HOLA!
Abajo, los andenes de la estación de Chamartín, en la azotea, un oasis de altura con distintos ambientes para disfrutar del día a la noche. Para degustar una exquisita comida, apuntarte al tardeo o tomar un cóctel, no hay sitio más 'cool'.Por ESPERANZA MORENO
Un encuentro gastronómico y cultural y una invitación a disfrutar de la cocina y de muchas otras disciplinas. De esto va este delicioso festival, que se celebra en diferentes espacios de la ciudad entre los días 17 de abril y 2 de mayo. Hay propuestas para todos los gustos.Por ¡HOLA!
Es de las aperturas hoteleras más esperadas. El Hotel Ritz, con el gran chef Quique Dacosta como director y creador gastronómico, abrirá sus puertas con 3 nuevos restaurantes y 2 baresPor ¡HOLA! Cocina
El barrio de las Letras en clave de mujer, Madrid nido de espías, Madrid negro: crimen, bohemia y hampa, Tiendas centenarias de Madrid o La movida madrileña son solo algunas de las 25 rutas inéditas a las que nos podemos apuntar para conocer y vivir la ciudad de una manera diferente.Por ¡HOLA!
Con una de las panorámicas más representativas de la ciudad de fondo, la capital ya tiene una escultura con su nombre en Madrid Río. Una nueva atracción que seguro va a animar las redes sociales.Por ¡HOLA!
Patatas, huevos, aceite y sal. Para elaborar esta popular receta no hacen falta más ingredientes, pero que luego salga una buena tortilla no resulta tan sencillo. El secreto está en el toque del cocinero y el gusto de los que la prueban. Celebramos el Día Internacional de la Tortilla de Patatas este 9 de marzo haciendo parada en los bares y restaurantes de la capital donde sirven nuestras preferidas.Por ¡HOLA!
Del queso a la cerveza pasando por el chocolate, las frutas de la huerta o el aceite. La región es rica es producto artesano y dispuestos a probar nuestra despensa viajamos de la Sierra Norte a Las Vegas en busca de lo más auténtico.Por ESPERANZA MORENO
En Madrid, el pan cotiza al alza. La capital acoge a un grupo cada vez más nutrido de artesanos panaderos que se han propuesto revitalizar este producto y devolverle su esencia y sabor. Huyen de la producción industrial para regresar a las raíces de la elaboración casera en la que es innegociable unos ingredientes de primera. Nos damos un paseo por el centro de Madrid para descubrir dónde están y cómo son estos irresistibles templos de la miga.
Hay planes que pueden ser en sí mismos una declaración de amor, otros despiertan pasiones y están los que hacen enloquecer. Sin movernos de la capital, vas a encontrar en estas ideas de todo un poco.Por ¡HOLA!
De todas las montañas madrileñas, ninguna más característica y fácilmente reconocible que Siete Picos, cuya cresta coronada por siete cumbres graníticas semeja el dorso dentado de un dragón (así, como la sierra del Dragón, era conocida en la Edad Media). También es la que ofrece las vistas más amplias. Y además es la que se presta a los paseos más bellos con raquetas de nieve, admirando los pinos de Valsaín que trepan hasta la misma cima.Por Andrés Campos
De todos los barrios de Madrid, hay uno que se ha vuelto de lo más interesante para los coffee lovers por la alta concentración de nuevos coffee shops que han abierto en sus calles. Trazamos una ruta por 5 direcciones indispensables para los amantes del buen café.
Tan clásico como ver la iluminación navideña en estas fechas es hacer un recorrido por los belenes de la ciudad, que podemos ver en iglesias, en palacios o en instituciones culturales. Cada uno en su estilo, pero todos entrañables.Por ¡HOLA!
Pesebre, bosque de abetos, deseos para el 2021… El Christmas de Madrid tiene varias escenas y ¡es animado! Lo podemos ver proyectado del 21 de diciembre al 5 de enero sobre la fachada del Ayuntamiento de Madrid.Por ¡HOLA!
Al aire libre, manteniendo las medidas de seguridad e higiene, pero sin perder la emoción y la magia navideña. El Parque de Atracciones y el Parque Warner, ambos en Madrid, prometen muchos momentos para divertirse en estas fechas.Por ¡HOLA!
Alrededor de la Escuela Italiana de Madrid se ha creado todo un entramado de trattorias, pizzerías, gelatterias y tiendas de productos gourmet para ser devorados en la capital con toda la esencia de la 'Bella Italia'.
Una experiencia inmersiva mágica en un espacio natural privilegiado. Así es la nueva aventura al aire libre que vuelve a iluminar de noche este Real Jardín.Por ¡HOLA!
Ponemos rumbo al sur de la ciudad para descubrir por qué esta zona del distrito de Arganzuela despunta entre los barrios gastronómicos de moda. Hasta este rincón a orillas del Manzanares, de pasado industrial y considerado poco más que un barrio a las afueras hasta hace no demasiado tiempo, han comenzado a llegar nuevos inquilinos con propuestas gastronómicas y de diseño más que interesantes. ¿Estaremos ante el nacimiento del nuevo Soho madrileño?
Una inmersión en la naturaleza, ahora que buscamos espacios abiertos y con aire puro. O una jornada cultural a ritmo de exposiciones de arte en museos irrepetibles. O una ruta gastronómica con el sabor más castizo. Estas y otras propuestas de ida y vuelta para limitados al perímetro de la Comunidad. Planes de andar por casa, pero llenos de atractivos.Por Noelia Ferreiro
Un museo de las ilusiones, una aventura dulce y multisensorial y una exposición de flores gigantes. Ten presentes estas ideas para tus próximos planes en la capital.Por ¡HOLA!
Recorrer los viñedos, hacer tu propio vino en una bodega de referencia, pasear por cuevas centenarias, apuntarte a un picoteo a pie de viña, pisar la uva, hacer una cata nocturna bajo las estrellas… Hay muchas maneras de disfrutar del vino y en el entorno de la capital podemos vivir todas estas experiencias.Por ¡HOLA!
Con buen tiempo y ganas de aire libre, a quién no le apetece seguir añadiendo días felices a este verano diferente con la familia o los amigos. En estos alojamientos de lujo ¡es tan fácil disfrutar!Por ¡HOLA!
A 100 kilómetros de Madrid, en el valle del río Lozoya, los cartujos encontraron su retiro. En este lugar donde la naturaleza ha sido generosa levantaron el monasterio de El Paular, punto de partida de una ruta que tiene como final celestial las cascadas del Purgatorio. No hay mejor rincón para dar buena cuenta de la belleza que derrocha.Por ¡HOLA!
A 50 kilómetros de la capital, el lugar donde nace el río Manzanares es un paisaje de granito con peñas increíbles que parecen esculpidas por gigan-tes. Al lado están el embalse de Santillana, lleno de aves acuáticas, y el castillo de Manzanares El Real, rebosante de historia. Una excursión redonda para un día por el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.Por Andrés Campos