Skip to main contentSkip to footer
NoticiasAromas, sabores, colores... la cocina marroquí es un compendio de placenteras sensaciones para los sentidos
La pasta filo es su ingrediente principal y también el pollo junto a las almendras, varias especias y azúcarPor Susana Baticón También llamada kadaif, kanafeh o kadayif, es muy utilizada en países como Grecia, Libano y Turquía.Por Susana Baticón Con bulgur, algunos vegetales, zumo de limón y perejil fresco se hace la receta clásica pero a partir de ella, nosotros te proponemos otras variantesPor Susana Baticón Un tayín -o tajine- es un recipiente de barro en el que se cocina un estofado con el mismo nombre, muy popular en distintos países árabesPor Susana Baticón Esta masa de sésamo es uno de los ingredientes fundamentales de la popular pasta de garbanzos, pero también un producto que se usa para muchas más recetas. ¡Descubre algunas de ellas!Por ¡HOLA! Cocina Es un ingrediente que, aunque de origen incierto, nos llega sobre todo de las cocinas de los distintos países árabes. Con esta sémola de trigo duro podemos crear miles de platos, ya que, además de como guarnición, puede ser la base de multitud de recetas. Descubre a fondo el cuscús y un sinfin de maneras de prepararlo.Por Susana Baticón