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Cocina Arabe
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Cómo hacer pastela casera: la mezcla perfecta entre salado y dulce
La pasta filo es su ingrediente principal y también el pollo junto a las almendras, varias especias y azúcarPor Susana Baticón
¿Conoces la pasta kataifi?
También llamada kadaif, kanafeh o kadayif, es muy utilizada en países como Grecia, Libano y Turquía.Por Susana Baticón
Tabulé, la ensalada más famosa de Oriente Medio
Con bulgur, algunos vegetales, zumo de limón y perejil fresco se hace la receta clásica pero a partir de ella, nosotros te proponemos otras variantesPor Susana Baticón
'Tajine', el estofado más famoso de la cocina árabe
Un tayín -o tajine- es un recipiente de barro en el que se cocina un estofado con el mismo nombre, muy popular en distintos países árabesPor Susana Baticón
Dale un toque picante a tus platos con 'harissa'
Por Susana Baticón
Recetas con 'tahini': más allá de hummus
Esta masa de sésamo es uno de los ingredientes fundamentales de la popular pasta de garbanzos, pero también un producto que se usa para muchas más recetas. ¡Descubre algunas de ellas!Por ¡HOLA! Cocina