Los hermanos Roca, al frente del prestigioso restaurante catalán, nos dan tres ideas para estas fiestas que apuestan por el sabor y la sencillez, pero también por la sostenibilidadPor Iraide Almudí
La décima edición del famoso 'talent' emite esta noche su gran final con la presencia de grandes chefs como Ferran Adrià, los hermanos Roca o Carlos MaldonadoPor Iraide Almudí
También viajan a España este 2022 otros tres premios: Josep Roca, como mejor Jefe de Sala; Jordi Butrón, como Mejor Pastelero; y Lucía Freitas, que recibe el premio ‘Chef de l’Avenir’Por ¡HOLA! Cocina
El prestigioso pastelero, encargado de la parte dulce del restaurante ‘El Celler de Can Roca’, nos muestra su particular reinterpretación de este postre clásico y típicamente primaveralPor Iraide Almudí
Esta delicia mallorquina resulta un ingrediente ideal a la hora del tapeo. Así nos los demuestra Joan Roca, chef del prestigioso restaurante El Celler de Can RocaPor Iraide Almudí
El último proyecto de la familia Roca (al frente del famoso restaurante ‘El Celler de Can Roca’) acaba de abrir sus puertas en un edificio histórico de Gerona donde se ubican cuatro espacios diferenciados: una chocolatería, un obrador, una tienda-bombonería y un hotel de 15 habitacionesPor Iraide Almudí