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CocinaEl concurso para encontrar 'el mejor Paquito de Madrid' se realiza en paralelo a la Ruta para probar las nuevas versiones de este popular bocadillo de cordero. El mejor de la capital se hace en el mítico Café Comercial.
¡La Balmesina y Can Pizza! Ambos restaurantes han resultado ganadores en las dos categorías (Clásica napolitana y Estilo libre) del ‘I Concurso nacional a la mejor pizza de España’ celebrado ayer en MadridPor Iraide Almudí "Con un perfecto equilibrio en la hogaza, una corteza crujiente, un intenso sabor a cereales y cerveza, una miga con un alveolo equilibrado y una textura suave y esponjosa”, todos estos atributos tiene el mejor pan de la capital, elaborado en Ciento Treinta GradosPor Susana Baticón Alberto García Escudero, del 'Restaurante Iván Cerdeño' (Todelo), se ha hecho con el primer premio en el ‘VI Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo', celebrado en el marco del congreso Madrid FusiónPor Iraide Almudí