Recetas
Recetas de verduras
El mundo vegetal nos ofrece una extensa variedad de productos: verduras de hoja verde como la lechuga o la espinaca, raíces como la zanahoria, bulbos como la cebolla, flores como la alcachofa, coles como el brócoli, frutos de la huerta como el calabacín o la berenjena… Porque las recetas de verduras pueden ser sorprendentes, divertidas, atractivas y sabrosas.
Guiso de pollo y calabacín
El guiso de pollo con calabacín es una receta fácil de preparar, versátil y deliciosa y una excelente opción para una comida familiar.Por Susana Baticón
Ensaladilla rusa: receta fácil y rápida
La ensaladilla rusa es un plato tan simple como delicioso, perfecto para una comida informal, una tapa, aperitivo o un entrante. Con sus infinitas variantes, se adapta a todos los gustos y se convierte en un clásico atemporal que nunca pasa de moda.Por Paco del Álamo
Ensalada 'arcoiris' de tomate con aceite de hierbas
Colorida, sabrosa y muy fresquita, ¡llena de tonalidades tu mesa con esta ensalada con tomates!Por Susana Baticón
Salmón a la parrilla con 'tzatziki', verduras y quinoa
Un plato completo, variado, equilibrado y, sobre todo, riquísimo y con mucho saborPor Susana Baticón
Chilaquiles rojos
Los chilaquiles son un desayuno por excelencia en México. De hecho, se consideran uno de los platillos más tradicionales para empezar el díaPor Ramón Moreiras (Tobalá Taco Bar)
Salteado de okra con tomate y cebolla
Por Susana Baticón
Okras empanadas y fritas
Una de las maneras más deliciosas de consumir este exótico fruto es así, aunque en guisos, sopas o ensaladas también resulta idealPor Susana Baticón
Espárragos verdes con vinagreta de pimientos rojos
Por ¡HOLA! Cocina
Pizza de coliflor con berenjena y champiñón
La coliflor, rallada y cocida, es para la base y el resto de ingredientes, con un poco de tomate, para la cobertura. Fácil, deliciosa y saludablePor Susana Baticón
Sopa de guisantes con huevo poché
Tiene una textura cremosa y a la vez ligera, y es un entrante de lo más socorrido, con todo el sabor de los guisantes y la agradable textura del huevo escalfadoPor Susana Baticón
Bol de quinoa con frutos del bosque, mozzarella y aguacate
Colorida, variada, equilibrada, saludable y muy apetecible. Por si fuera poco esta receta no puede ser más sencilla y la tendrás lista en un santiaménPor Susana Baticón
Ensalada de judías con champiñones y anchoas
Una receta ideal para comer o cenar, llena de propiedades saludables, ligera ¡y superfácil y rápida de preparar!Por Susana Baticón
Samosas de col y pasta filo en 'airfryer'
Estas empanadillas indias resultan bastante más ligeras preparadas en freidora de aire, sin perder nada de saborPor Susana Baticón
Brochetas de pollo marinado con cebolla morada y pimiento verde
Apuesta por la cocina sana, ligera y con sabor. Esta receta cumple todos esos requisito ¡y nos encanta!Por Susana Baticón
Caballas con verduras al horno
Es uno de los pescados azules por excelencia y más saludables que hay. Asada y con verduras es una forma rica y ligera de prepararlaPor Susana Baticón
Verduras asadas a la griega
Por ¡HOLA! Cocina
Tostadas con hummus de remolacha y aguacate
Por ¡HOLA! Cocina
Ensalada templada de aguacate, patata y brócoli
Por Susana Baticón
Chili con carne, aguacate y queso
Se suele hacer con carne picada, pero aquí tienes una versión con solomillo en trocitos y servida con aguacate, queso, cebolla y cilantro.Por Susana Baticón
Cenas rápidas con sabor a tomate
Este vegetal, imprescindible en la cesta de la compra de muchas familias, es el ingrediente protagonista de estas recetas tan sencillas como ricasPor Iraide Almudí
Verduras congeladas: ¡sácales partido con recetas tan ricas como estas!
Guisantes, brócoli, judías verdes, espinacas… son los vegetales protagonistas de estos platos sencillos y muy sabrososPor Iraide Almudí
Sopa de guisantes con almendras
Por ¡HOLA! Cocina
Congrio con alcachofas, guisantes y huevo
Un guiso de los de toda la vida, con un delicioso sabor a pescado y una textura ¡para rebañar con cuchara!Por Susana Baticón
Almejas con ají amarillo, mousse de queso crema y tomate
Este aperitivo es una magnífica forma de empezar cualquier comida o cena. Tiene su elaboración, pero no es compleja y el resultado es ¡increíble!Por Susana Baticón
Ceviche de pescado con camote y aliño de ají amarillo y lima
Es el plato nacional del Perú, una preparación fresca y cítrica, con el toque ligeramente picante del ají. ¡Una delicia!Por Susana Baticón
10 cenas fáciles con berenjena
Este saludable vegetal nos ofrece una gran versatilidad a la hora de preparar recetas de todo tipo, entre ellas, algunas tan sencillas y ricas como estasPor Iraide Almudí
Tostas de 'hummus' de zanahoria con nueces
Por Nueces de California
10 cenas fáciles y rápidas con calabacín
El saludable producto de la huerta se convierte en estrella de esta decena de recetas, ricas y cuya elaboración no te llevará más de mucho tiempoPor Iraide Almudí
Tortilla de pez espada y calabacín al romero
Una opción original y diferente, con todo el sabor del pez espada, la suavidad del calabacín y el aroma del romeroPor Susana Baticón
Tortilla de patata, atún y calabacín
Todo un clásico, que nos encanta preparar a menudo y no solo por lo rica que está, sino porque también es una opción llena de nutrientesPor Susana Baticón
Ensalada de aguacate y lechuga con arándanos y queso
Sabor, color, textura y salud es lo que nos aporta esta veraniega ensalada que apenas tardarás un cuarto de hora, o menos, en prepararPor Susana Baticón
Ensaladas con brócoli: coloridas, saludables y deliciosas
A una ensalada le podemos añadir un sinfín de ingredientes y te aseguramos que esta hortaliza le aporta muchoPor Susana Baticón
10 'woks' rápidos y muy ricos para cenar
Carnes, mariscos, verduras, frutas, frutos secos, pasta… casi cualquier ingrediente cabe en este tipo de recetas, perfectas cuando buscamos opciones rápidas, sabrosas y sin sumar muchas caloríasPor Iraide Almudí
De flor en flor; de receta en receta
Nos servimos de algunas flores comestibles para dar un toque de lo más colorido a estos platos dulces y saladosPor Iraide Almudí
Crema fría de patata y trucha con flores comestibles
Por ¡HOLA! Cocina
Pasta a la sorrentina: cómo hacer esta receta italiana fácil e irresistible
Pocos ingredientes, sí, pero con uno de esos sabores ante los que casi nadie puede resistirse. Aprende a preparar esta receta italiana topPor Susana Baticón
¿Por qué es buena idea incluir en la dieta los espárragos trigueros?
Resumimos las propiedades de este producto de temporada y lo cocinamos de hasta ocho formas distintasPor Iraide Almudí
Cocina sabrosa y colorida con verduras de primavera
Espárragos, espinacas, escarola, habas, rábanos... Disfruta de su color, sabor y frescura en estos 10 platosPor Susana Baticón
Tostas de espárragos trigueros con queso crema
Por Susana Baticón
En tortilla, en ensalada, como guarnición… las espinacas, ¡de mil maneras!
Esta verdura, que celebra hoy su ‘Día mundial’, aporta color, sabor y un buen número de propiedades saludables a nuestra dietaPor Iraide Almudí
