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NoticiasEl azúcar, ese polvo blanco que endulza nuestras vidas, es un ingrediente importante en la cocina. Pero, ¿sabías que existen diferentes tipos de azúcar, cada uno con sus propias características y usos?
Hay una patata para cada uso: guisadas, fritas, asadas, cocidas… te contamos qué variedades son las más adecuadas en cada caso y te ofrecemos algunos consejos sobre su cocinadoPor Susana Baticón Si sigues estos 'tips' lograrás que la comida no termine antes de tiempo en la basuraPor Iraide Almudí Os damos algunas pistas relacionadas con el ‘perfect serve’ de esta bebida tan popularPor ¡HOLA! Cocina ¿Cuántas variedades debe incluir?, ¿qué cantidad debemos calcular por comensal?, ¿cuáles son los mejores acompañamientos?...Por ¡HOLA! Cocina Nuestras bisabuelas y abuelas eran las reinas de la cocina de sobras y ¡qué bien lo hacían! Recogemos su testigo con algunos consejos para sacar el máximo partido a algunos alimentos y reducir el desperdicio. Toma buena notaPor Susana Baticón Acabas de comprar fruta y a los dos días ha madurado a la velocidad del rayo...tranquila, no eres la única a la que le pasa. La llegada del calor propicia que la fruta se estropee antes. Melocotones, plátanos, melones, sandías, fresquillas, paraguayas…Te damos algunos consejos para prolongar su caducidad y poder comerlas en su punto perfecto.Por ¡HOLA! Cocina La berenjena rellena, además de ser de lo más socorrido, es una receta muy popular, de fácil preparación y de sabor delicioso. Aquí tienes nueve versiones a las que no te podrás resistir: con pollo, lentejas con almendras, cuscús, gambas, verduras, queso, con atún...¡tú eliges!Por ¡HOLA! Cocina Te proponemos dos menús de fin de semana para que prepares en casa y dejes a los tuyos con la boca abierta. Te ofrecemos un poco de todo: carne, pescado, verduras... y por supuesto unos deliciosos postresPor ¡HOLA! Cocina Un menú completo de clásicas recetas para que tú también puedas disfrutar de los platos más tradicionales de esta cena con gran espíritu familiarPor ¡HOLA! Cocina Aunque son muchos platos más los que rodean a esta celebración, te contamos el origen de esta tradición y cómo prepararlo en casaPor Marta Romero La sal es un condimento imprescindible en la cocina. Desde hace un tiempo, el universo salino se ha llenado de numerosas variedades. A la fina o común y a la gruesa, se unen otras muchas, cada una con sus peculiaridades y una aplicación culinaria. ¿Te animas a descubrirlas con nosotros?Por Susana Baticón ¿Se te estropean demasiado rápido tus frutas y verduras? ¿Te has llevado más de una sorpresa al encontrar un tomate inservible a los dos días de comprarlo? Sigue estos consejos para que algo así no te vuelva a ocurrirPor ¡HOLA! Cocina ¿Cómo usar la coctelera?, ¿qué tipo de hielo es mejor?, ¿cómo decorar las copas?... os mostramos algunos de los 'tips' fundamentales para elaborar el combinado perfectoPor Iraide Almudí Os ofrecemos algunos consejos relacionados con la buena conservación de este alimento milenario, así como con su correcta congelación. Y como ‘bonus track’… ¡algunas recetas deliciosas para los más ‘panarras’!Por ¡HOLA! Cocina