Técnicas de cocina
Bacalao
Sabroso, versátil y sano. El bacalao es uno de los pescados blancos por excelencia. Sus posibilidades culinarias son infinitas: al horno, en guisos...
Este es el mejor potaje casero de Semana Santa
Este plato no puede faltar en España en esta época del año. Bacalao, espinacas y garbanzos son sus principales ingredientesPor Susana Baticón
‘Bacalhau à brás’: cómo hacer el famoso plato de bacalao portugués
Sencilla, económica y deliciosa. Así es esta popular receta lusa, entre cuyos ingredientes encontramos también huevos y patatasPor Iraide Almudí
Pimientos rellenos de bacalao: receta fácil
Forman parte de la cocina española de siempre y por eso, y porque están riquísimos, queremos darte nuestra infalible, y sencilla, receta.Por Susana Baticón
Bacalao con gulas
Por ¡HOLA! Cocina
Taco de bacalao con acelgas y almendras sobre emulsión de ajo negro
Por Susana Baticón
Salmorejo campillero
Por Ana Abellán (Libro Entre berza y pringá)
'Carpaccio' de bacalao con pera e hinojo
Por Susana Baticón
Ajoarriero conquense
Por Susana Baticón
Bacalhau à brás
Por Vitor Sobral para TASCA
9 recetas de pescados con todo el sabor de las brasas
Enciende la barbacoa, celebra el verano y prepara estas 9 deliciosas recetas de salmón y bacalao al calor de las brasasPor Susana Baticón
Bacalao fresco en papillote a la mantequilla
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao fresco a la tabla de cedro
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao desalado al infierno sobre piperrada
Por ¡HOLA! Cocina
Tacos de bacalao desalado y marinado con aguacate y cilantro
Por ¡HOLA! Cocina
10 platos típicos portugueses que no te dejarán indiferente
Nuestro país vecino tiene una cocina de lo más rica, variada e interesante que va mucho más allá de sus decenas de platos con bacalao. Aquí tiene otras recetas portuguesas que te van a encantarPor Susana Baticón
Soldaditos de pavía
Por Susana Baticón
Las 10 mejores recetas con bacalao para Semana Santa
Además del imprescindible potaje de vigilia, con bacalao se pueden elaborar centenares de platos, ideales para estos días. Aquí tienes 10 de nuestros favoritosPor Susana Baticón
5 claves para hacer los buñuelos de bacalao más crujientes y jugosos
Si hay un producto representativo de la Semana Santa, además de las torrijas, ese es el bacalao. Con este pescado podemos hacer cientos de recetas y hay una que nos encanta. Los buñuelos resultan un aperitivo o entrante perfecto. Te contamos cómo conseguir que te queden crujientes a la vez que jugososPor Susana Baticón
Claves para preparar el mejor el bacalao al pil pil que hayas probado en tu vida
Su origen nos lleva al País Vasco, pero también es de los platos más emblemáticos en nuestro país de la Semana Santa. Para lograr que te salga una salsa ligadita y cremosa, toma buena nota de los siguientes consejos y dale al play para reproducir nuestra vídeo receta de bacalao al pil pilPor Susana Baticón
Bacalao con 'Vichysoisse'
Por ¡HOLA! Cocina
Ensalada de bacalao salado con pimiento, tomate y aguacate
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao con patatas y pimentón
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao con salsa de tomate
Por ¡HOLA! Cocina
Trucos para preparar el mejor potaje de vigilia
De vigilia o de Cuaresma, este es el guiso estrella de la Semana Santa. Aprende a prepararlo y también algunas alternativas más con otros ingredientesPor Susana Baticón
Bacalao con verduras al horno y aceitunas
Por Susana Baticón
Skrei noruego con puré de zanahorias, avellanas y tocino
Por ¡HOLA! Cocina
Skrei noruego con 'concassé' de tomates y puré de patata
Por ¡HOLA! Cocina
Ceviche templado de lascas de skrei noruego
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao gratinado con alioli y miel
Por Susana Baticón
Tiznao manchego
Por Susana Baticón
Canelones de berenjena con brandada fácil de bacalao
Por Susana Baticón
Brandada de bacalao con anchoas
Por Susana Baticón
Bacalao fresco rebozado y servido con pimientos de piquillo
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao fresco en salsa de tomate y cebolla con tomillo
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao fresco con patatas de pueblo
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao fresco con verduras y salsa de limón
Por Susana Baticón
Tacos de bacalao marinado con mayonesa de cilantro
Por Susana Baticón
Dados de atún con bacalao y jamón de Parma
Por Susana Baticón
'Pastéis de bacalhau'
Por Susana Baticón
