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Que Cádiz es un paraíso para todo amante de la gastronomía no lo vamos a revelar nosotros. Lo que sí venimos a contarte es que, en la ciudad cuna de Rafael Alberti, del Toro de Osborne y de los hasta mil palacios señoriales, el comer es un arte que no te puedes perder. Te desvelamos dónde, cómo y por qué.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Conduciendo por la autovía de Andalucía, media hora antes de llegar a la capital cordobesa, un desvío lleva hasta este bonito pueblo-mirador donde el Guadalquivir dibuja una gran curva. Además de un denso catálogo monumental de piedra rojiza, ahí al lado tiene un parque natural para perderse por la naturaleza.Por ¡HOLA! Bañado por el Mediterráneo y abrazado por el Paraje Natural Los Reales de Sierra Bermeja, este coqueto pueblo de la costa malagueña reúne todo lo que ansiamos encontrar en Andalucía: temperaturas suaves durante todo el año, extensas playas y mil y una excusas, patrimoniales, históricas y gastronómicas, para perderse por sus callejuelas. Así es este trocito de sur.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Junto a la desembocadura del Guadalquivir y con privilegiadas vistas a Doñana, la localidad gaditana es la anfitriona perfecta que nos recibe con su deliciosa manzanilla y sus famosos langostinos, sus tortillitas de camarones y su exquisito pescaíto frito. Un pedacito de sur donde disfrutar del simple placer de vivir.Por CRISTINA FERNÁNDEZ A solo 8 kilómetros de la capital granadina, el río Monachil se abre paso por Los Cahorros, un desfiladero de roca caliza espectacular. Es un camino seguro cien por cien y una experiencia divertida para ir con niños, donde no faltan los saltos de agua. Apúntala para este puente de diciembre.Por ¡HOLA! La capital andaluza es tradición vestida de Giralda, de Alcázar, de barrio de Santa Cruz y Triana. Pero es también moderna, vanguardista y estilosa y desafiante. Así lo demuestra el interesante listado de aperturas que este 2021 ha multiplicado su oferta más atractiva. Más hoteles, más restaurantes y más excusas para convertir la ciudad con más solera en la escapada perfecta. ¿Te animas?Por CRISTINA FERNÁNDEZ Vuelven las aves migratorias a las marismas huyendo de los inviernos gélidos de Europa. Desde una finca ecuestre a las afueras del Rocío podemos salir a su encuentro gracias a rutas personalizadas que recorren los distintos ecosistemas del parque. Itinerarios que, sin permisos, no podríamos hacer por nuestra cuenta.Por ELENA DEL AMO Un cortijo en plena naturaleza, cerca de la playa y desde el que hacer actividades tranquilas, como catas de cerveza artesanal. Apetece una escapada a la costa de Cádiz.Por ¡HOLA! Es uno de esos imprescindibles que no pueden faltar en el «haber» de todo viajero. Con menos visitantes todavía, es el momento de ir, o de volver, y redescubrirla a través de la mirada de una arquitecta «alhambreña».Por ELENA DEL AMO Hace más de 500 años, el hijo de Cristóbal Colón comenzó a exportar a América el aceite de esta hacienda colonial a las afueras de Sevilla. Hoy sus campos, almazaras y su increíble «olivoteca» se consagran a hacer didáctica de la cultura olivarera. ¿Creías que el color verdoso define un virgen extra? Tras una cata en la Hacienda Guzmán comprobarás que no siempre.Por ELENA DEL AMO En plena Costa del Sol, uno de los centros históricos más bellos y mejor conservados de Andalucía, abren sus puertas tres exclusivos alojamientos 'boutique' diferentes que apuestan por la sofisticación discreta. Aquí se escucha a los huéspedes, que se sienten como en casa, se miman los detalles y se crean experiencias que formarán parte de los más preciados recuerdos.Por Eva de la Parra Entre los pueblos blancos de la Sierra de Cádiz, este deslumbra más que ninguno. Y no porque sea más blanco que los demás, sino por cómo están dispuestas sus casas, agazapadas bajo rocas gigantes, como si estuviesen sujetándolas. Paseando por él también veremos calles-cueva, miradores y un montón de rincones para no parar de hacer fotos.Por Andrés Campos De Espejo a Priego de Córdoba, la Ruta del Califato pasa por 6 impresionantes fortalezas, algunas de ellas reconvertidas en escenario para el teatro y la música. La capital de la Costa Tropical de Granada es la caña. La de azúcar con la que aquí se hace ron. La gastronómica. La playera. La caña para jugar al golf…Por Andrés Campos Aferrado a lo más alto de un cerro, Vejer es monte, pero también es mar. Entre retorcidas callejuelas, cuestas infinitas y fachadas pintadas de blanco impoluto, recorremos el corazón de uno de los pueblos más bellos de Cádiz.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Recorriendo el parque natural de Cabo de Gata de poniente a levante se descubren algunas de las playas más bellas y solitarias a las que no llegan coches ni multitudes. Es el tramo más alucinante del Mediterráneo donde encontraremos lugares memorables para practicar snorkel y un pueblito pesquero que en varias ocasiones ha encandilado a famosos y realeza. Una escapada perfecta para septiembre cuando bajan las temperaturas y la afluencia de gente.Por Andrés Campos Los fans de la mítica serie pueden recrear las aventuras de Chanquete y la popular pandilla de niños que lo acompañaban gracias a un nuevo recorrido por sus principales localizaciones, cuando se cumple el 40 aniversario de su emisión. Una razón más para disfrutar de este municipio malagueño rodeado de playas y acantilados.Por Javier Carrión En Granada hay una Alhambra que deslumbra al mundo, donde todo es perfección, armonía, rumor de agua fresca y belleza. Pero no es la única, el hotel Alhambra Palace se ha convertido en el otro gran referente de la ciudad, un 5 estrellas centenario donde han pernoctado las más ilustres personalidades ¿y si ahora te alojas tú?Por ¡HOLA! Un día de cine, recordando las más de 300 películas que se han rodado en Almería, y otro día con John Lennon, que también vino para actuar en una, y compuso aquí una de sus canciones más famosas. Para tomar a media mañana, para comer, para cenar y casi para merendar, tapas, tapas y más tapas.Por Andrés Campos Pueblos, senderos, palacios ducales o faros que no esperabas encontrar en la provincia andaluza.Por ¡HOLA! La sierra de Aracena, Doñana, las minas de Riotinto y otros imprescindibles que te van a sorprender.Por ¡HOLA! Una ruta en coche por la costa gaditana en el entorno de Tarifa descubre pueblos marineros, faros, pinares, dunas gigantes y playas abiertas a los vientos tan espectaculares como la favorita de los romanos. Ahí al lado están las ruinas de la ciudad de Baelo Claudia.Por ¡HOLA! Es llegar el periodo estival y que nuestras mentes fantaseen con el litoral onubense. Con sus infinitas playas de arenas blancas, sus arraigadas tradiciones pesqueras, su gastronomía con sabor a mar y esa luz intensa, única, que la hace tan especial. ¿Qué tal si nos refrescamos en sus aguas mientras descubrimos sus encantos?Por CRISTINA FERNÁNDEZ En la Costa saben como disfrutar del mar, y ningún plan mejor que, entre remojón y remojón en sus playas, descubrir sus templos de la gastronomía a la orilla. A cada cual más apetecible.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Uno de los mayores tesoros del litoral andaluz son los 73 kilómetros de costa de la provincia de Granada. Un recorrido por ella va descubriendo calas de aguas turquesa, soberbios acantilados, pueblos rebosantes de encanto... Nada puede salir mal en un viaje por este rincón.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Salvajes, secretas, infinitas... Nos merecemos unas vacaciones y ningún lugar mejor que estos arenales sureños entre el Mediterráneo y el Atlántico.Por ¡HOLA! Este antiguo y delicioso pueblo de pescadores de la Costa del Sol, cuyo nombre evoca 'glamour', esconde lugares donde se puede disfrutar también de la cultura, la naturaleza, el patrimonio y la gastronomía. Te sugerimos algunas experiencias exóticas que no debes perderte en Marbella. Partiendo del lugar en el que nació el autor 'La Casa de Bernarda Alba' aquel 5 de junio de hace 123 años, este itinerario va descubriendo paisajes y monumentos, campos soleados y plazas íntimas, miradores y jardines históricos enaltecidos con los mejores versos. Entre el mar y la montaña, en plena Costa del Sol, descubrimos esta comarca de pueblos blancos de sabor morisco y encanto arquitectónico entre laderas cultivadas de olivos y vides, pero también de frutas subtropicales. Un destino rural lleno de atractivos y sin aglomeraciones junto al Mediterráneo.Por Javier Carrión Meditar en una cama de abejas, practicar mindfulness guiados por un burrito andaluz o disfrutar de una cata de vinos naturales frente a la puesta de sol son solo algunas de las originales experiencias que vivir en La Donaira, un exclusivo alojamiento sostenible de la serranía de Ronda. Lo tenemos claro: si existe el paraíso, debe ser muy parecido a esto.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Las ruinas de Itálica, ciudades monumentales como Carmona, Écija u Osuna o el paisaje de la Sierra Norte sevillana quedan próximas a la capital andaluza. Perfectas para descubrir en varias escapadas.Por ¡HOLA! Ponemos rumbo al sur para deleitarnos con su luz y con su brisa marina, con sus tradiciones milenarias y con su gastronomía de altura. Alabado desde época de fenicios, hoy recorremos la costa gaditana para rendirle culto al atún rojo a lo grande, como se merece.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Hay en la provincia granadina un rincón apartado de las grandes rutas al que hay que ir a propósito. Se llama Castril y da nombre a un parque natural, a un pueblo y al río que lo baña. Solo por pasear por la Cerrada, el estrecho camino que las aguas han excavado en el roquedal calizo, merece la pena el desvío hasta allí. Bien es sabido que en la capital andaluza se come bien. O rectificamos: muy bien. Por ello hemos decidido idear un recorrido infalible para deleitarnos con los sabores sureños que mejor la definen. ¡No perdamos tiempo!Por CRISTINA FERNÁNDEZ Entre paredes encaladas y macetas rebosantes de flores se concentra la esencia del gran orgullo cordobés. Sus patios son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y una de las experiencias que nadie quiere perderse cuando visita la ciudad. La fiesta dedicada a ellos celebra 100 años de historia.Por CRISTINA FERNÁNDEZ En medio de un mar de olivos, La Iruela es la puerta de entrada al gran espacio protegido que es el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas. Por eso, cualquier ruta que se plantee por él tiene que empezar por este pequeño y pintoresco pueblo, como la que lleva a las cascadas del río Borosa.Por ¡HOLA! Entre paisajes de marismas, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y al amparo de la inconfundible luz del sur, tiene lugar una explosión de naturaleza que sorprende y seduce a partes iguales. Nos zambullimos en Isla Mayor, uno de los territorios más fascinantes de la provincia sevillana, dispuestos a descubrir todos y cada uno de sus atractivos.Por CRISTINA FERNÁNDEZ Ponemos rumbo a la sierra onubense con un objetivo muy claro: recorrer sus centenarias dehesas y pueblos rebosantes de encanto en busca del mejor jamón ibérico de bellota. El paraíso gastronómico más otoñal nos espera.Por CRISTINA FERNÁNDEZ
