Con las freidoras de aire, podemos cocinar con mucho menos aceite, manteniendo el sabor y la textura que tanto nos gusta. Es como tener un pequeño horno de convección en casa, pero mucho más rápido y eficiente. Sin embargo, antes de lanzarnos a comprar la primera freidora de aire que veamos, es fundamental conocer las recomendaciones de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). ¿Sabíais que cocinar a altas temperaturas ciertos alimentos puede generar sustancias poco saludables?
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Te cuento todas las claves de la OCU para usar tu freidora de aire de forma segura y elegir el modelo correcto.
Consejos de la OCU para un uso seguro
La OCU advierte sobre el riesgo de generar acrilamida, una sustancia potencialmente cancerígena, al cocinar alimentos ricos en almidón (como las patatas) a temperaturas superiores a 195ºC.
Además, a la hora de elegir accesorios, nos aconseja optar por aquellos fabricados con materiales resistentes al calor y libres de BPA.
¿Y cómo elegimos la freidora de aire ideal? La OCU nos recomienda fijarnos en algunas funciones que pueden marcar la diferencia:
Conexión wifi: para programar la cocción, ajustar la temperatura y el tiempo, e incluso recibir notificaciones cuando la comida esté lista.
Doble cubeta: paracocinar para varios o preparar diferentes platos a la vez y ahorra energía.
Ventana translúcida: para cómo va la cocción sin necesidad de abrir la tapa y perder calor.
Las mejores freidoras de aire según los consejos de la OCU
Con una capacidad de 12 litros, la COSORI Freidora de Aire 12L es perfecta para familias numerosas o para quienes disfrutan organizando comidas con amigos.
Con resistencias en la parte superior e inferior, esta freidora garantiza una cocción uniforme y rápida.
No solo fríe, también hornea, asa, tuesta, deshidrata y mucho más.
Incluye una rejilla para cocinar en dos niveles, una cesta para freír, una bandeja para hornear, una bandeja para pizza, un espetón para asar, pinzas y un libro de recetas.
Se controla con una pantalla táctil muy sencilla y puedes controlar el proceso de cocción sin necesidad de abrir la freidora gracias a su ventana y luz.
Con un diseño elegante y compacto en acero inoxidable, este modelo se adapta a cualquier estilo de cocina.
Su capacidad de 5,5 litros la hace ideal para familias. Dispone de 8 programas preestablecidos que facilitan su uso: patatas fritas, alitas de pollo, pescado, carne, verduras, pizza, pan y pasteles.
Y su panel de control táctil es muy intuitivo. Con solo tocar un botón, podrás seleccionar el programa que necesites y ajustar la temperatura y el tiempo de cocción. Además, su limpieza es muy sencilla gracias a sus componentes desmontables. La cesta y la rejilla se pueden lavar en el lavavajillas.
Si buscas una freidora de aire que cocine los alimentos de forma rápida y uniforme, la Philips Airfryer Essential XL es una excelente opción.
Con una capacidad de 1,2 kg y tecnología Rapid Air, consigue resultados crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Su secreto es la circulación de aire caliente a alta velocidad, que envuelve los alimentos y los cocina de manera uniforme.
Su control de temperatura ajustable te permite adaptarla a cada receta. Podrás preparar desde patatas fritas y croquetas hasta pescado, carne o verduras.
Si vives sola, en pareja o tienes una familia pequeña (hasta 4 miembros), esta freidora de aire es justo lo que necesitas.
A pesar de su económico precio, no le falta de nada. Ocupa muy poco espacio en la cocina, por lo que es deal para cocinas pequeñas o con poco espacio de almacenamiento.
Con esta freidora, cocinar es facilísimo. Olvídate de botones complicados y programas preestablecidos.
Solo tienes que ajustar la temperatura y el tiempo con sus dos sencillas roscas. Y la propia freidora te indica qué temperatura y tiempo necesita cada alimento.
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