Como madre trabajadora que soy, lo de hacer la compra al día, pensando en qué me apetecía en ese momento para comer o cenar, ha pasado a mejor vida. Ahora, tengo que planificarme. Y esto significa, hacer batch cooking los domingos y, por tanto, tener la compra hecha, al menos, el sábado por la tarde. Algo que incluye todo lo perecedero, frutas y verduras también.
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En mi caso, trato de dejar hecho todo lo que puedo, pero todos los alimentos perecederos que no congelo, el jueves o viernes ya está para la basura. Y no hay nada que me moleste más que tirar comida. ¿Qué haces con la fruta y verdura entonces? Darles el mejor ecosistema posible. Algo que puedes conseguir con un táper como OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper.
Es un táper que, en realidad, parece una centrifugadora para ensalada, pero vale para todo. Es muy fácil de ubicar en el frigorífico, pues es rectangular y compacto. Por tanto, puedes apilar uno encima de otro. Un invento realmente práctico que garantizará una vida más larga a tus frutas y verduras.