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Comer bien es una prioridad en muchos hogares y la prueba está en el éxito de las freidoras sin aceite. Pero además de evitar el exceso de grasas poco saludables, es importante reducir al máximo la ingesta de alimentos procesados. Es por eso que muchos somos los que hemos optado por preparar nuestra propia carne picada y hamburguesas en casa.
Para hacerlo solo necesitas una picadora de carne y listo; eliges la carne y la picas a tu gusto, controlando la calidad y frescura. Además, ahorras dinero y puedes elegir cortes magros de carne y evitar la grasa añadida.
A continuación te presento cuatro modelos con muy buena calidad-precio y distintos formatos para que elijas la mejor para ti.
¿Qué picadora de carne comprar?
Si buscas un modelo manual, sencillo y que ocupe poco, la mejor es la GSW Picadora de carne. Si buscas algo más profesional y no te importa pagar un poco más, la más completa es la Bosch, Picadora de carne ProPower MFW68660.
Características analizadas en cada uno de los modelos
- Potencia: esta determina la velocidad y la capacidad de la picadora.
- Capacidad del recipiente: dependerá de la cantidad de carne que quieres picar de una vez.
- Accesorios: algunas incluyen accesorios para embutir, picar verduras, etc.
- Material: las picadoras pueden ser de plástico, metal o aluminio.
- Mecánica: pueden ser manuales o eléctricas.
Comparamos las mejores picadoras de carne
LA MEJOR PICADORA ELÉCTRICA: Bosch, Picadora de carne ProPower MFW68660
Lo mejor
-Su potente motor que permite picar carne de forma rápida y eficiente.
- Incluye discos de corte fino, medio, grueso y para kebab.
-Tiene un embutidor de salchichas.
A mejorar
-Las piezas no pueden meterse en el lavavajillas.
Este modelo es lo más parecido a tener una picadora profesional en casa. Además de ser potente y tener varias velocidades, cuenta con cuatro discos de corte, embutidor de salchichas, accesorio para picar verduras, empujador de alimentos y bandeja de goteo.
Es muy segura, pues tiene patas antideslizantes y apaga el motor automáticamente si se sobrecarga.
Permite ajustar la velocidad a la dureza de la carne y además, se desmonta con mucha facilidad para limpiar las piezas a mano. Su superficie es de aluminio, por lo que es muy higiénica y fácil de mantener.
LA MEJOR PICADORA MANUAL: GSW Picadora de carne
Lo mejor
-Opción muy asequible para picar carne de forma ocasional.
-No necesita electricidad.
-Fácil de montar y desmontar para una limpieza rápida y sencilla.
A mejorar
-Puede ser cansado usarla para algunas personas.
Si estás pensando en comprar una picadora de carne para usar de forma esporádica, una manual como esta puede ser suficiente.
Ten en cuenta que no es lo mejor para picar grandes cantidades de carne y que es más lenta que los modelos eléctricos, pero para hacer de vez en cuando unas hamburguesas caseras es más que suficiente.
Tiene varios accesorios para hacer formas, incluso tiene uno con el que podrás hacer churros. Su manejo es muy sencillo y se pueden separar las piezas para limpiarlo más fácilmente.
LA MEJOR PICADORA PARA DIFERENTES RECETAS: Edihome, Picadora de Carne Eléctrica Profesional
Lo mejor
-Tiene un montón de accesorios, incluso uno para preparar kibbeh, plato tradicional árabe.
-Incluye placas de corte fino, medio y grueso para diferentes tipos de molido.
-Tiene un empujador de alimentos que ayuda a empujar la carne hacia las cuchillas de forma segura.
A mejorar
-Hace bastante ruido.
Esta picadora es perfecta si vas a preparar muchas recetas diferentes. Además, tiene un motor de 2200W muy potente y te permite ajustar la velocidad a la dureza de la carne.
Incluye placas de corte fino, medio y grueso para diferentes tipos de molido y un embutidor de salchichas. Con su accesorio Kubbe podrás preparar kibbeh y además, es fácil de montar y desmontar.
Puedes usarla también para hacer albóndigas de pescado o de otro tipo, incluso veganas. Lo mejor es que es muy compacta, así que no te ocupará mucho espacio en la cocina.
La mejor picadora económica: Orbegozo MP 2000
Lo mejor
-Su motor es suficiente para picar cantidades normales de carne de forma eficiente.
-Su función de movimiento de retorno permite retroceder la carne en caso de atasco.
-Incluye accesorios para picar verduras y otros alimentos.
-Buena relación calidad-precio.
A mejorar
-Algunas piezas son de plástico, por lo que podrían no ser tan duraderas como las de metal.
Este modelo eléctrico es un poco menos potente que los otros que hemos visto, pero es suficiente para un uso moderado en casa.
Tiene muy buena calidad-precio y sus piezas se pueden quitar fácilmente para limpiarlas a mano. Cuenta con un sistema de seguridad que apaga el motor automáticamente si se sobrecarga y patas antideslizantes para una mayor estabilidad durante el uso.
Tipos de picadoras de carne
Manuales: Se accionan con una manivela que hace girar las cuchillas, por lo que son más económicas, compactas y no requieren electricidad. Requieren esfuerzo físico y son más lentas que las eléctricas.
Eléctricas: Funcionan con un motor eléctrico y son más rápidas y fáciles de usar que las manuales. También son más costosas y voluminosas.
¿Qué se puede picar en la picadora?
En una picadora de carne, puedes picar una gran variedad de alimentos como verduras, pescados, frutas e incluso otros como pan y queso.
