Contar con un buen cuchillo de cocina es clave para preparar alimentos rápido y bien. Un mal corte puede arruinar muchas veces el resultado. Más si se trata, por ejemplo, de pelar y dar forma a un alimento. Por eso, no solo debes priorizar que la hoja está bien afilada, sino que el conjunto del cuchillo sea cómodo y ligero, para que puedas casi 'dibujar' con él. Al menos, en lo que ha cuchillos de fruta y verdura se refiere.
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Yo soy un poco maníatica con este tema. Me gustan los cuchillos buenos y me pongo un poco nerviosa cuando fallan. Por eso, dedico bastante tiempo a estudiármelos antes de hacerme con uno. Y he encontrado éstos. La calidad y el precio, en ocasiones, están reñidos, pero en esta ocasión no es así. Este set de cuchillos, además de ser número 1 en Amazon, tienen un descuento de más del 40% y sus resultados son tan buenos que muchos repiten.