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Contar con un buen cuchillo de cocina es clave para preparar alimentos rápido y bien. Un mal corte puede arruinar muchas veces el resultado. Más si se trata, por ejemplo, de pelar y dar forma a un alimento. Por eso, no solo debes priorizar que la hoja está bien afilada, sino que el conjunto del cuchillo sea cómodo y ligero, para que puedas casi 'dibujar' con él. Al menos, en lo que ha cuchillos de fruta y verdura se refiere.
Yo soy un poco maníatica con este tema. Me gustan los cuchillos buenos y me pongo un poco nerviosa cuando fallan. Por eso, dedico bastante tiempo a estudiármelos antes de hacerme con uno. Y he encontrado éstos. La calidad y el precio, en ocasiones, están reñidos, pero en esta ocasión no es así. Este set de cuchillos, además de ser número 1 en Amazon, tienen un descuento de más del 40% y sus resultados son tan buenos que muchos repiten.
<strong>El set de cuchillos para pelar y cortar más vendido en Amazon</strong>
Lo mejor
- La hoja de estos cuchillos es fina y muy precisa, con lo que los cortes son bastante sencillos.
- Son unos cuchillos que apenas pesan, con lo que su ligereza te ayuda a que el corte sea mucho más fácil.
- Son tres cuchillos que vienen muy bien afilados y que, además, duran así mucho tiempo.
- Son fáciles de limpiar, aunque hazlo con cuidado para no cortarte.
A mejorar
- Aunque son aptos para lavavajillas, para garantizar su durabilidad, es mejor lavarlos a mano con jabón líquido y agua.
- Al ser un mango que pese poco, podría ser un poco más grueso, para asegurarnos de que no se nos escapa.
La marca de cuchillos Arcos es una de las más reconocidas de nuestro país. Con sede en Albacete, son muchos los años que lleva fabricando este tipo de productos (desde 1734) y, todos los que he probado, sin excepción, han acabado gustándome. Y no lo digo yo, sino los miles de usuarios en Amazon que los sitúan como los más vendidos. En concreto, este set de tres cuchillos mondadores de cocina.
Están fabricados en acero inoxidable con una técnica patentada llamada Nitrum que les proporciona una mayor durabilidad y dureza, además de una precisión de corte estupenda. De hecho, aunque están pensados para frutas y verduras, puedes cortar con ellos carne o pescado e, incluso, pan.
Su mango ergonómico cuenta con una forma específicamente diseñada para ser ágil con las manos y, además, que no se eleve demasiado su peso. Está fabricado en polipropileno, un material pástico que es higiénico y que, además, resiste bien las altas temperaturas, con lo que son aptos para lavavajillas. Cada cuchillo mide 155 mm de longitud y pesa 100 gramos.
